Bucătăria de la țară este foarte diferită de cea obișnuită, deoarece nu există întotdeauna posibilitatea de a găti pe aragaz sau nu există timp / loc pentru o alimentație bună. Dar vrei mereu să mănânci!
Prin urmare, am compilat pentru dvs. o selecție largă de bucătărie aproape „de tabără”, în timp ce va fi gustoasă și ieftină.
Pentru majoritatea locuitorilor orașului, un dacha este un grătar. Sau preparate la grătar.
De obicei, pe lângă carnea pe frigarui, pâinea sau legumele pe cărbune sunt de asemenea gătite în acest fel. Sau cartofii sunt coapte în ele.
Există multe marinate și modalități de a face carne delicioasă pentru grătar, aproape fiecare persoană are propriile preferințe preferate.
Dar nu toată lumea știe să facă un kebab fără oțet.
Top 5 marinate kebab și fără oțet!
1. Marinată cu suc de lămâie:
ceapa bulb
lămâie
frunza de dafin
coriandru
sare
piper
2. Marinată cu ulei de măsline și busuioc:
busuioc proaspăt sau uscat
ceapă
sare
ulei de masline
piper roșu măcinat
3. Marinare cu apă minerală și suc de lămâie:
0,5 l apă minerală cu gaz
lămâie
1,5 linguri. l. condimente (busuioc, mărar, pătrunjel, chimen, afine)
20 boabe de piper negru
sare
4. Marinare cu rodie sau suc de struguri:
1 litru de suc
3-4 cepe
1 lingură. l. condimente (chimen, coriandru, piper măcinat roșu și negru)
sare
5. Marinada cu bere:
0,5 l bere ușoară
ceapă
cap de usturoi
1 oră l. coriandru
1 oră l. piper negru
sare
Secretele unui grătar suculent - ce carne și ce să marinezi, și
Marinate caucaziene pentru carne suculentă pe grătar
Și încă patru delicioase sos pentru preparate la grătar și cărbune
Și acum okroshka! Unde este fără ea în țară, mai ales vara, când există atât de multă verdeață în jur?!
Mararul, ceapa, ridichea și castravetele au fost modificate. Cârnați pentru sățietate și câteva ouă fierte - aceasta este o supă super pentru muncitorii din grădină!
Rămâne doar să umpleți toate aceste grosimi cu un fel de lichid: cvas, kefir, apă minerală, zer, bronz sau iaurt. Frumusetea!
Obosit de clasic? Încercați să vă îndepărtați de rețeta tradițională okroshka și încercați alte trei opțiuni de pe canalul nostru.
Noi spunem cum se face un amestec okroshechny original și neobișnuitfără cârnați și alte atribute ale satului okroshka - cu shish kebab, țelină sau ciuperci. Alege!
Și ce dacha fără castraveți ușor sărați? Ieri au agățat încă în seră sau s-au întins în paturile lor, iar astăzi au zdrobit atât de delicios împreună cu cartofi fierți sau coapte. Mmmm... Cat de delicios!
Cea mai ușoară modalitate de a face castraveți ușor sărați este metoda modernă folosind o pungă obișnuită. Așa-zisul ambasador sec.
Cum se face:
Puneți castraveți mici într-o pungă, cei mai mari sunt tăiați cel mai bine pe lungime în jumătăți sau sferturi. Adăugați usturoi tocat, crenguțe de mărar și umbrele, sare, piper, condimente. Legați și scuturați.
Scoateți-l într-un loc răcoros sau pur și simplu din soare. Puteți încerca în 30 de minute.
Și dacă vrei castraveți ușor sărați în maghiară, coreeană sau bulgară, atunci tu aici.
Un castravete are nevoie de un cartof. Cărbunele copt devine repede plictisitor. Vreau ceva curat, moale și cald, chiar și pe vreme caldă.
Dacă fierbiți cartofi curățați și piureți în piure de cartofi și apoi adăugați o cutie de carne înăbușită, veți obține un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător. Dacă doriți supă, atunci nu este nevoie să scurgeți apa din cartofi.
Apropo, chiar și pe un foc într-o oală se dovedește uimitor!
În același mod, puteți găti orez sau hrișcă cu carne tocată sau coarne de paste în condiții de câmp. Nu uitați de ceapă și verdeață.
Sau adăugați ardei grași, morcovi, ceapă, roșii, dovlecei și vinete la cartofi și tocană - este aproape un shurpa!
Ai carne tocată? Gătit la basma! Chiar la dacha! Pe același grătar sau foc.
Cum să gătească:
Umpleți carnea tocată cu ardei gras și roșii, puneți o pernă de legume și turnați puțină apă. Se fierbe timp de 40 de minute.
Acestea sunt toate opțiuni de drumeții pentru bucătăria rustică. De fapt, dacă aveți un aragaz electric, puteți găti orice doriți: de la borș și cartofi prăjiți cu ciuperci, la prăjituri cu brânză și pulpe de pui.
De asemenea, veți găsi rețete pentru toate cele de mai sus pe canalul nostru.
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!