Postul nu este un motiv pentru a renunța la produsele coapte delicioase. Mai ales atunci când există o modalitate de a face plăcintele și plăcintele cu adevărat slabe.
Salvați rețeta!
Ingrediente pentru aluat:
2 căni de făină
1 pahar de apă
1 oră l. drojdie uscata
1 lingură. l. Sahara
0,5 lingurițe l. sare
5 linguri. l. ulei vegetal
Pentru umplere:
4-5 mere puternice medii (acri sau dulci, dacă se dorește)
2 linguri. l. Sahara
Pentru periaj 5 linguri. l. apă + 1 linguriță. l. zahăr sau un amestec de apă și miere.
Pregătire:
1. Se dizolvă drojdia în jumătate de pahar de apă caldă, 1 linguriță. l. zahăr, 1-2 lingurițe. făină.
Lăsați aburul cald timp de 15-20 de minute până când apare un capac spumos. Dacă în acest timp amestecul nu începe să spumeze, atunci drojdia și-a pierdut activitatea, dar pur și simplu nu funcționează, iar gătitul cu ele este un transfer de timp și produse, acestea trebuie înlocuite cu altele proaspete.
2. Cernem făina într-un castron separat, adăugăm sare. Faceți o gaură în centrul diapozitivului de făină. În aluat, adăugați restul de apă într-un pahar plin, amestecați și turnați în centrul găurii din făină.
3. Adăugând treptat făină de la margini la centrul găurii, frământați un aluat moale. Dacă este necesar, adăugați puțină apă sau făină.
4. Frământați bine aluatul cu mâinile timp de cel puțin 10 minute, adăugați puțin ulei vegetal în proces.
5. Transferați aluatul într-un castron și acoperiți cu folie alimentară sau un prosop. Așezați într-un loc cald până își dublează volumul. Frământați bine aluatul și lăsați-l să crească a doua oară.
6. Spălați, curățați și tăiați merele pentru umplutură. Se amestecă cu zahăr și se încălzește la foc mic sau în cuptorul cu microunde până când zahărul se dizolvă și apare caramel ușor.
7. Tăiați aluatul în bile. Din numărul specificat de ingrediente, se obțin 10 prăjituri mari sau 15 medii.
8. Întindeți bile de aluat și puneți-le pentru 2 lingurițe. l. umplutura de mere. Ciupiți marginile aluatului, formați în chiftele.
9. Așezați tortele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau folie. Asigurați-vă că le lăsați la distanță de 15-20 de minute și abia apoi coaceți.
10. Periați plăcintele cu apă dulce sau miere înainte de coacere. Coaceți la 180 de grade timp de 20-25 de minute până se înmoaie.
Bucura-te de masa ta!
Ți-a plăcut articolul?
Cu plăcereABONATI-VAla canal și place!
Activitatea dvs. este foarte importantă pentru autor!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!