Se spune adesea că acele feluri de mâncare pe care le gătiți din bucătăria coreeană, nu au nici o legătură cu ea. Acest lucru este parțial adevărat și parțial nu. Rețete merge dincolo de țara sa se adapteze. Unele condimente dificil sau chiar imposibil de a cumpăra, unele sunt destul de neobișnuit pentru noi să gust. Este normal ca oamenii se vor adapta în anumite rețete. Nu văd nimic în neregulă cu asta.
O dată, când soțul meu lucra într-un echipaj grec, m-am dus să-l văd pe navă. Și gatiti greacă, care doresc să facă ceva frumos, gătit pentru mine salată (el a crezut). Rusă, în această salată a fost doar cartofi. Me, nu jignesc. Am știut că omul a încercat să-și petreacă timp și efort și a fost așa de bine.
Așa că atunci când am face o reteta de preparate din bucătăria coreeană, am înțeles că acest lucru este bucătăria coreeană rusă.
salata de cartofi in Korean Cha Camden
Cartoful este de dorit să se taie fâșii subțiri de frumos, pentru aceasta există mai multe dispozitive diferite. În cele din urmă există un cuțit de bucătărie, care, de asemenea poate fi utilizat.
Cartofi, după tăiere, loc într-o sită și se clătește cu apă rece, puteți chiar lăsa acolo timp de 5-10 minute.
Se încălzește apa la apă la fierbere a fost la îndemână.
Felie ceapa și bine încălzită, tigaia cu ulei vegetal pentru a prăji.
Cartofii spălate pus într-o tigaie și se toarnă apă clocotită.
Inserare de căldură pentru a aduce apa din benzile de cartofi până la fierbere.
Apoi se aruncă cartofii într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece.
Ca urmare, cartofii ar trebui să fie ușor umed, aceasta este caracteristica acestei salata coreene.
Rămâne să adăugați ceapa prajita, usturoi, condimente, ulei, sos de soia, se amestecă și se servește.
Pentru mine, această salată este plăcut mai mult în frig, când cartofii un pic prosolilsya îmbibată arome de condimente.
INGREDIENTE
Cartofi 500g
ceapa 1 buc.
1-2 catei de usturoi
ardei roșu fierbinte, măcinat 1/4 linguriță
piper negru 1/4 linguriță
coriandru 1/2 linguriță
4 linguri de ulei vegetal
Sos de soia sau o lingură de sare 1-2
oțet (opțional) timp de 1 oră. l.
VIDEO RETETA
Poftă bună.
Antena cu cartofi:
pene de cartofi - pastratorul bugetului
Salata „cuib de cocoș de munte“, cu cartofi prăjiți
Bunica reteta pentru cartofi prăjiți delicioase