Cum se gătește varza delicios? Aici se obțin aproape versuri. Dar vom găti în continuare varză. De exemplu, în aluat crocant.
Ingrediente:
2 varză tânără de furculiță (nu mare)
4 ouă
1 cană pesmet
sare
piper
ulei vegetal
Pregătire:
1. Curățați furculițele de varză din frunzele superioare, tăiați tulpina. Apoi tăiați fiecare furculiță în jumătate și în pene.
Asa.
2. Se fierbe apa într-o cratiță mare, se adaugă sare și piper după gust.
3. Se fierb felii de varză în apă clocotită timp de 10-12 minute. Scoateți-le ușor din apa clocotită cu o lingură și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a sticla lichidul.
4. Bateți ouăle cu un vârf de sare.
Aluatul este mai plin și mai gustos dacă bateți gălbenușurile separat de 1 linguriță. l. muștar de masă. Și proteinele dintr-o spumă luxuriantă cu un vârf de sare.
Apoi combinați ambele amestecuri prin agitare simplă.
5. Se înmoaie fiecare felie de varză în amestecul de ouă și apoi se înmoaie într-un castron cu pesmet.
6. Se prăjește varza „aproape șnițeli” în ulei vegetal până la crustă.
Se servește cu sosuri calde. De exemplu, cu smântână și usturoi sau doar cu maioneză.
Sunt bune atât la cald, cât și la rece.
Cum se face sos de usturoi cu smântână?
Ingrediente:
200 ml smântână
2 catei de usturoi
sare
mărar
hamei-suneli
Pregătire:
1. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Poate fi ras pe o razatoare fina.
2. Mararul se toacă mărunt. Dacă puneți astfel de mărar împreună cu usturoiul într-un vas, bateți puțin cu un blender, obțineți o pastă de usturoi verde.
3. Adăugați paste sau usturoi cu mărar, sare și un amestec picant în smântână. Nu neapărat hamei-suneli.
4. Amesteca. Se lasă la infuzat 15 minute. Terminat!
Este foarte gustos pentru orice legume. Mai ales cu clătite de cartofi și cotlete de varză.
Incearca-l tu insuti!
Ți-a plăcut articolul?
Cu plăcereABONATI-VAla canal și place!
Activitatea dvs. este foarte importantă pentru autor!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!
Multă baftă!