Aceasta este o reteta foarte simpla si rapida de pâine, care poate găti orice gazda. Pentru tot ceea ce va dura doar 2 ore.
A se vedea, de asemenea:
Cel mai bun pâine fără frământare
Perfect de pâine în cuptor
Am avut o revelație, și nu pot să cred. Acest lucru contrazice tot ceea ce am știut vreodată despre copt, și eu nu înțeleg. În ciuda faptului că eu sunt destul de imposibilitatea de a înțelege de ce funcționează, am simțit că eu încă mai trebuie să împartă această rețetă cu voi, acum am face doar pâine pentru această rețetă. Am testat această pâine cu diferite drojdie și făină de diverse - de nouă ori, pentru că trebuie A fost să se asigure că nu este doar o coincidență.
Sper că spunându-vă acest lucru, eu pot motiva pe cineva care nu a ezitat să facă propria pâine. Pentru cei care au deja coace pâinea, aceasta este o oportunitate de a accelera procesul de coacere pâine. De la pâine am obține cea mai mare plăcere. Satisfacție, bucurie, suprasarcină senzorială, pe care le obține de la testul de atingere - sentimentul unui sub moale, elastică degete, formarea, tăiere, coacere, apoi miros, de tăiere și mănâncă proaspăt coaptă, ei bine coapte pâine. Pâine... aceasta este una dintre cele mai simple, dar cele mai profunde plăceri ale vieții.
Aproape fiecare sursă pe care am găsit pe Internet, a declarat că o zi înainte să-l doriți coace, începe să gătească fără pâine frământare, astfel încât găsirea această rețetă, am fost sigur că nimic afară? Dar acum am coace timp de mai mult de 10 de ori, am înțeles că această rețetă este ceva nou în brutărie.
Să începem!
proces
- Gătitul de preparare a cafelei. Pentru a face acest lucru, se toarnă drojdia 50ml apă caldă și se lasă timp de 15 minute pentru a activa.
- Se amestecă sare și zahăr din făină, și apoi face „bine“, în centru. Se toarnă drojdia activat și apoi restul de apă și se amestecă bine până la omogenizare. Acoperiti cu un prosop și se lasă într-un loc cald (Cuptor gol), drojdia a arătat ei înșiși au nevoie 60 minuteAluat ar trebui să crească la o rată de două ori.
- suprafață de lucru se presara cu faina si loc aluatul pe ea. Aluatul nu se lipește de mâini roll-le în făină și se presară rămășițele testului. Punch de mai multe ori și să se pregătească pentru plasarea într-o matriță. Forma de grăsime preliminar cu unt si se presara cu faina. Lăsați într-un loc cald pentru 30 minuteȘi totuși, a pus la cuptor se încălzește până la 250 de grade Celsius.
- Când aluatul a crescut, și a crescut aproximativ de două ori, pune la cuptorÎntr-un cuptor preîncălzit, 25-30 minute. După setarea testului cuptorului, se reduce temperatura la 230 de grade. Dacă vă place o crusta mai închisă, lăsați pâinea timp de încă 5 minute în cuptor.
- Scoateți pâinea din cuptor și lasa sa se raceasca 5 minute in forma, iar apoi se scoate și se lasă să se răcească pe un raft de sârmă.
La numai 2 ore și pâinea este gata! Este timpul să se răspândească în partea de sus caramel și bea ceai fierbinte.
Ce veți avea nevoie de:
- 400g faina
- 300 ml de apă caldă
- 8 g drojdie uscată (nu rapid)
- 3 lingurite de zahar
- 1 linguriță de sare
Dacă utilizați ambalate drojdie, acestea sunt de obicei vândute în pachete de 10g pentru a utiliza pachetul întreg dintr-o dată multiplica intreaga reteta 1.25.