Chifle înainte de care nimeni nu poate rezista. Am mâncat în familie pentru o noapte.
Multe scorțișoară role încercat, probabil, din magazin. Me în aceste chifle nu aveau întotdeauna un anumit ceva cu totul special, așa cum sa dovedit acest punct culminant cel mai blând glazura. Le puteți și fără glazură găti, dar nu simt că suculență, ceea ce le conferă glazura. Vă recomandăm să înceapă pregătirea acestor rulouri câteva ore înainte de oaspeți, în timp ce timpul de sosirea lor la casa va fi îmbuteliat miros parfumat de scorțișoară, și nimeni nu va sta în fața acestei delicatese. Fii pregătit în această seară că ai căzut complimente adormit.
Asigurați-vă că pentru a citi până la sfârșitul reteta, în cazul în care veți găsi toate ingredientele necesare.
Metoda de preparare
Pregatim Brew. La aceasta se amestecă 125 g de lapte cald, apă, 1 lingura. lingură de zahăr și drojdie. Acoperiti cu un prosop si se lasa sa stea intr-un loc cald timp de 15 minute.
În timp ce aluat divergente, combina toate ingredientele rămase, dar nu se amestecă. Se adaugă la amestecul de preparare a cafelei să fie agitat și starea elastică. spitale framantati mixer cu zbaturi „cârlig“ timp de 3-4 minute, 6-7 minute mâini. Acoperiti cu un prosop și a pus într-un cuptor rece, timp de 45 de minute. Aluatul va crește de 2-3 ori.
Pentru umplutura se amesteca zaharul cu scorțișoară, se adaugă untul și se amestecă până la omogenizare.
Aluatul este în creștere pus pe masa de faina pripylennoy si rola din grosimea stratului de 0,5 - 0,7 cm. Acesta poate fi și mai gros, dar apoi rulouri va fi mai puțin.
Umplutura distribuite uniform pe întreaga suprafață a aluatului. Apoi, rola ușor în jos aluatul într-un tub, marginile blocajelor pentru a păstra chifle nu sa prăbușit.
Activare încălzit în cuptor la 190 °. Aluatul se taie în bucăți uniforme și a pus pe foaia de copt pergament laid. chifle de copt plasat lângă cuptor și se acoperă cu un prosop. Dă 15 minute rasstoyatsya.
Scoateți prosop și trimite-l în cuptor timp de 20-30 de minute, pana cand se inmoaie. role finite ar trebui să fie roz.
În timp ce chifle sunt coapte se pregătească glazura.
mascarpone ar trebui să fie moale și ușor să se agite, dacă ai doar doar a ieșit din frigider, se încălzească în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă, dar nu mai mult de 30-40 de secunde. amestec de brânză moale cu celelalte ingrediente până la uniformizare.
Odată ce brioșele sunt coapte, le acoperă cu glazură și trecem din tigaie pe o farfurie. Dacă biscuiții să se răcească pe foaia de copt - se vor lipi pe, să fie atent de umplere de zahăr topit.
Se serveste fierbinte sau rece. A se păstra în frigider într-un pachet sigilat, în caz contrar rolele vor zavetrivatsya.
Vă rugăm să evaluați rețeta „degetul mare în sus“ / Ca și să nu piardă din nou - Pentru a vă abona la canalul!
ingrediente
aluat
250 de grame de lapte cald
1 C1 ou
65 g unt topit
3 linguri de apă caldă
zahăr vanilat 1 linguriță
3 1/3 cani (530 g), făină
3/4 lingură de sare
3 linguri de zahar
2 linguriță drojdie uscată
umplere
1 cană de zahăr
4 h scorțișoară
45 g unt topit
glazură
150g mascarpone (temperatura camerei)
150 g de zahăr pudră
suc de lamaie 1 lingura
2 linguri de lapte