Rețetă „clătită“ fată tort lapte. Foarte blând și aerisit crema de prăjituri.
„Lapte Fata“ - este un tort foarte popular în Germania. Ei au numit în onoarea fetelor, care este indicat pe ambalajul de lapte condensat, din care este gătit.
Metoda de preparare
Se prepară prăjituri.
Ou măturică, până când spuma pufos, se adaugă lapte evaporat și măturică până la omogenizare. Se umple untul topit (la temperatura camerei), se adaugă făina cernută și se amestecă până la omogenizare.
Se împarte aluatul în 8-10 bucăți. Fiecare porție a fost uns cu un strat subțire pe hârtie pergament, de aproximativ 0,3-0,5 cm grosime. Am pătat, astfel încât, atunci este posibil să se taie tortul dimensiunea de 18 cm în diametru.
Fiecare test de coacere cu o navă aflată într-un preîncălzit la 180 ° cuptor timp de 7 minute.
După coacere, până când prăjiturile sunt încă fierbinte, se taie aluatul sub forma am nevoie și se lasă până se răcește.
Se prepară crema.
Pentru crema aleg grăsime, brânză sub formă de pastă sau cremă de brânză (de exemplu, Hochland). În cazul în care brânza este granular, trebuie frecat printr-o sită. crema rece, brânză de vaci / brânză de vaci și zahăr pudră măturică mixer, crescând treptat viteza la o cremă groasă.
Colecta tort.
Înainte de asamblare de pe fundul vasului este pătată un pic crema la următorul tort nu alunecă, și s-au răspândit peste ea primul tort. Apoi, porțiunea crema de distribuie crema uniform și pus tort următoare. Și așa, până când toate prăjiturile nu se va termina. Calculați crema astfel încât să aveți ceva de „align“ partea exterioară a tort, deși, puteți lăsa în această stare.
Align spatulă patiserie tort sau desert cuțit. Montate scoate tortul din frigider peste noapte, timp de cel puțin 6 ore. Trebuie să dăm timp la prăjituri cu cremă înmuiate.
Inainte de servire, decora cu căpșuni proaspete sau alte boabe. Serviti tort ar trebui să fie rece, să ia un gust mult mai bine dezvăluită.
ingrediente
shortcakes
380g lapte condensat (1 borcan)
2 oua C1
100 g unt
200 g făină B / C
0,5 ore. lingură de praf de copt
vârf de cuțit de sare
smântână
600 g de cremă grasă (cel puțin 33%)
500g de brânză de vaci grăsime sau branza de vaci
200 - 300 g de zahăr pudră
vârf de cuțit de sare
Vă rugăm să evaluați rețeta și Pentru a vă abona la canalul!