deserturi Studiere carte de bucate, care este mai în vârstă decât mine.
Printr-o șansă de noroc am dat peste o carte teribil cu rețete de produse de patiserie în 1979. A fost interesant să învețe despre deserturi, care erau populare înainte să mă nasc.
Cartea scrisa de Alexander Stamm, găsi ceva despre el pe internet, nu am putut, a fost lansat în Sverdlovsk (Ekaterinburg acum). Cea mai reteta de baza pe care am găsit în carte, este folosit în ziua de azi, dar unele dintre numele de prăjituri am văzut pentru prima dată. O să-ți arăt câteva rețete care m-au interesat cel mai mult.
Tort "Stepan-rastrepka"
După cum se folosește prăjituri din aluat fraged aluatul este acum rar, si nu am intalnit astfel de retete. Pentru umplutura - cremă fără unt, ceea ce este surprinzător. Autorul oferă, de asemenea, opțiuni Styopka-rastrepki umplut cu fructe și dulce. Acest tort nu iese din capul meu, cred că acest week-end-l gătesc.
La sfârșitul articolului, las link-ul de la rețeta de bază de aluat.
tort de pâine
Chiar numele ma făcut să mă perplex, deși odată ce am gătit prăjitură cu brânză, cu o bază de pâine Borodino. De fapt, este un biscuit obișnuit, în cazul în care făina a fost înlocuit cu firimituri Rusk. În teorie, acest lucru ar trebui să adăugați o textură interesantă de biscuiți, cu siguranță încerca să coace.
Zephyr „Nord“
Îmi place bezele, am în cofetărie este un produs care este cumpărat mai des. Dar eu gătesc pe agar-agar și albuș de ou. Reteta pe care l-am văzut în carte, nu implică utilizarea unei proteine, la toate. Aici, ca înlocuitor folosit gelatina. În lumea de astăzi se numește bezele marshmallow. Marshmallow fără proteine, într-un fel am pregătit, dar nu-mi place rezultatul.
Produse de patiserie speciale (urzică)
Supa cu urzici îi iubesc, dar să-l folosească în biscuiți nici măcar nu se gândea. Rețeta nu este complicat să se pregătească. Voi coace, rămâne doar să aștepte mai și iunie și a aduna urzici.
Cartea nu este foarte mare, dar autorul a fost capabil să se potrivească în mai mult de 80 de rețete. În viitorul apropiat, în mod necesar ceva va pregăti o rețetă din această carte, iar rezultatul este obligat să împartă cu tine.
Pune 👍 pentru a evalua acest articol. Și nu pierde rețete noi,abona la canal!
Citește mai mult:
baza de patiserie fraged. Rețetă testat cofetar.
Așa cum am fost pregătirea khachapuri fără drojdie în tigaie. O reteta simpla.
Aer biscuiti - „hrana îngerilor.“