O reteta simpla pentru crema de ciocolata, pe care o puteți găti acasă din ingrediente disponibile. Aceasta reteta am folosi în bomboane mea din prima zi de la înființarea sa.
Bună ziua, numele meu este Andrei și eu chocoholic. Îmi place deserturi de ciocolată, o ciocolată și tot în legătură cu ea. Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o reteta pentru crema de ciocolata.
Frumusetea acestei creme este că este foarte ușor să se adapteze sale „ciocolată“. Pentru copii o fac la ciocolata cu lapte. Adulții preferă ca era extrem de ciocolata întuneric. Vrei ceva între - nici o problema, doar se amestecă întuneric și ciocolata cu lapte, în aceeași proporție, pe care doriți.
Eu nu am de gând să întârziere, să gătească!
Și ce prăjituri crema iti place cel mai mult? Spune-ne despre aceasta în comentarii!
Metoda de preparare
ingrediente:
250g cașului
Caster 120g zahăr
150g Ciocolata (lapte sau închis)
Cream 33% și peste 120 m
bici cașului cu zahar pudra si crema pana se omogenizeaza.
Topiți ciocolata într-o baie de apă. Puteți topi în cuptorul cu microunde, principalul lucru - nu supraincalzirea ciocolata. Pentru a face acest lucru, se încălzește următorul impuls de 20-30 de secunde.
ciocolata topita se adaugă la brânza de vaci și bate pana devine o crema.
Toată crema este gata. În cazul în care crema este prea curge, lasa sa se raceasca un pic, si va deveni mai stabil.
Crema este perfect pentru cozonaci. Lucrul cu aceasta crema ar trebui să imediat, pentru că așa cum răcirea ciocolata va deveni rigidizează și smântână mai puțin ductil.
Ce să ne amintim:
- Bateti crema de brânză, smântână și zahăr pudră
- Se adauga ciocolata topita si bate
- utilizați imediat