Am continua să studieze deserturile acelor vremuri, iar acum vă spun despre prăjituri: Slavutich, trufe și smântână biscuite cu proteine. În Uniunea Sovietică pregătește prăjituri delicioase, dar nu toate pot fi ușor cumpărate.
În articolul meu anterior, cititorii în comentarii cu privire la disputa pe care multe plăcinte era imposibil să cumpere, nu stau într-o coadă. Am întrebat prietenii mei și mi-au spus că în anii '80 a fost foarte greu pentru a obține prăjituri. În cazul în care apar în magazinele de dimineață, apoi la cină, de obicei, nu mai am nimic.
Pentru a cumpăra tort „Praga“ pe tatăl meu naștere timp de mai multe zile a plecat la Moscova. Prima dată când au stat la coadă și prăjituri peste. Tort sa dovedit a cumpăra doar la a doua încercare. Ai povești similare, spune-le în comentarii.
Informații de bază despre prăjituri, am scos din carte în 1976, „Fabricarea de produse de patiserie și prăjituri“, autorii: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn și S. V. Cutezător.
Tort „Slavutich“
tort Sufleyny cu un strat de jeleu. Turta a fost bazat pe un strat subțire de biscuit. Pe partea de sus a ciocolatei sale și decorate cu flori comestibile.
Acest tort nu am mai vazut la vanzare si este greu de spus ceva despre gustul său. Dar, după analizarea formulei sale am dat seama că tortul preparat din același sufleu, cum ar fi laptele de pasăre. Compoziția și formularea de unu la unu. Dar „lapte de pasăre“ a supraviețuit până în ziua de azi, și „Slavutich“ a dispărut.
Cake „Burete cu crema de proteine“
Turta a constat din 3 cozonaci. Partea superioară și partea de tort unse cu un strat subțire de umplere și apoi acoperite cu crema de proteine. După aceea, laturile tort stropite cu firimiturile biscuiti prăjite. Ca un tort decorat presărat cu zahăr pudră și fructe confiate. L-au lansat în două versiuni: cu o umplutură de fructe sau crema de unt.
Acest tort, și acum puteți găsi pe raft la magazin. Deși el este acum o mulțime de variante. Nu-mi place foarte mult crema de proteine, astfel încât acest tort nu am cumparat. Dar dacă el este încă acolo, înseamnă că oamenii de cumpărare și il iubeste.
Tort „Truffle“
Burete tort, prăjituri ale căror înmuiere bogat sirop. Deoarece stratul intermediar folosit crema de ulei. Pe părțile laterale și partea de sus a tort presărat cu pesmet ciocolata de trufe, care a dat gustul principal. Suprafața de ciocolată în formă de decorat.
Gustul acestui tort mi amintesc din copilărie. Mi-a plăcut foarte mult, dar acum este în magazine să fie găsit. Acum, sub numele de „trufa“ vinde complet diferite prăjituri, care sunt mai potrivite pentru acest titlu. Dar, pentru că, uneori, pe care doriți să se bucure de tort, gustul, care este amintit din copilărie.
Și ce vă place cel mai prăjituri în URSS?
turte preferate din trecut. Ce dulceață adorat în URSS. partea 4- Cadou, Leningrad, Fantasy
turte preferate din trecut. Ce dulceață adorat în URSS. partea 5- Ring, nalba, napolitana și Olympic