Cartofi, compot cu chiftele. Se pare că, la o dată chiftele moi și suculente și cartofi inabusit pe un fel de mâncare minunat. Se pare delicios și satisface!
INGREDIENTE
- Cartofi - 800gr.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- foaie Lava - 1-2 bucati.
- Pasta de tomate - 1 lingura
- Sare - 1 / 2ch.l.
- Ulei vegetal - 1-2st.l.
- Apa - 700-1000ml
- Pentru chiftelele:
- Umplutura - 600gr.
- Orez - 100g.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3-4zub
- Sol -1 / 2ch.l.
- Negru piper - dupa gust
- METODA DE PREPARARE
-
- Unul ceapa si 3-4 catei de usturoi, se taie blender. 100 grame de orez am o rundă, bine spălați. Ia orice umplutura 600 grame, am carne de vită, trecem într-un castron, se adauga ceapa si usturoiul, orezul spalat, o jumătate de linguriță de sare. Un pic de piper negru.
Ei bine, toate se amestecă și se resping umplutura la excesul de aer din stânga.
Un grătar morcov, ceapă tăiată fin. În ceainic mare se toarnă un pic de ulei vegetal și se prăjește ceapa până translucid, se adaugă morcovii și se prăjește împreună se adaugă 1 lingura de pasta de tomate sau tomate proaspete. Se amestecă și se umple mică cantitate de apă de aproximativ 500 ml, se amestecă cartofi omită, frunze de dafin pune, formate din apă, astfel încât cartofii au dispărut. Pune-o jumătate de linguriță de sare și se pune la fiert la foc mediu. Imediat ne carnea din frigider, face chiftele și imediat a pus chiftelutele pe partea de sus a cartofilor. Acoperiti cu capac și se fierbe tot locul pe foc mediu timp de 35-40 minute până când cartofii și chiftele fierte. Se presara cu ierburi și îndepărtează de la căldură. -
Detalii și să se pregătească elementele pe care le puteți vedea în meu foarte scurt video de mai jos. https://youtu.be/GU0dEEqDGKk
Poftă bună!