Dug în colecțiile de rețete, pregătirea pentru a găti Pollack „același gust.“ Pentru a fi sincer, nu-mi place Pollock. Acest lucru nu le place sa întâmplat mai multe motive.
Poate că, prima - vreodată carcasele inestetice. Într-un fel, producătorii noștri este dificil să înghețe și transportarea peștelui, astfel încât părea că hrana pentru oameni, nu furaje pentru vite. Perekorezhenye, peremorozhennye de vițel de pește nu a făcut inițial cauza dorința de a le cumpăra. Cu fileuri, de asemenea, toate dificil - sub glazura de gheață ar putea ascunde ceva, astfel încât banii de risc și cine rasfatata nu ar fi de dorit.
În al doilea rând - gustul de pește în sine. Ei bine, aici e să fiu sincer, care pot fi făcute din Pollock? Nu și dacă rasstaralas - sună bine în heh. Heh, am bucătăria coreeană, deoarece, da? Cred că este Pollack organică, pentru că inițial Pollack a jucat un rol important a fost în coreeană, ne-a „venit“ în mijlocul secolului al XX-lea.
Pollack Fried - digerabila, desigur, dar nu genial. Același bibanul l-ar da o sută de puncte. Coapta pe un pat de legume - din nou, plictisitor. Pollock - un loc uscat, pește cu conținut redus de grăsime gust exprimat în mod implicit. Cod pe un pat de legume si va fi interesant.
Pornește la tocată pentru chifteluțe? Aici se pune întrebarea - în valoare de ea lui ea?
Dar există o cale, cunoscut pentru mamele si bunicile noastre cum să facă delicioase Pollack plictisitoare. Este... să-l pregătească pentru o marinata sau pus cu legume. Revista „Deli“ mi-a dat o reteta minunata cu ulei de masline „extra virgin“ și vin alb sec. Dar mi-am permis să începem să ne îndoim că, în timpul copilăriei mele nu a existat ulei de măsline în fiecare bucătărie sovietică pentru că ...
Ei bine, da, a trebuit să urce din nou în colecția de rețete pentru catering modelul sovietic vechi.
pește marinat, ca atare, nu a fost disponibilă. Dar am găsit o rețetă pentru „foarte Pollock“, compot cu legume. În principiu, în cazul în care legumele sunt puse separat, după rețeta, veți obține „aceeași marinata“, care, ca un strat, corpul adăpostită de Pollock prăjit și rece servit.
Ei bine, dacă îl urmați religios - este compot cu legume Pollock.
ia:
-1540 grame de Pollock
Apa sau bulion - 460 ml
pătrunjel rădăcină - 60 grame
Rădăcină de țelină - 30 grame
Ceapa - 170grammov
Piure de tomate - 200 grame
Ulei vegetal - 100 grame
Oțet 3% - 50 grame
Zahăr - 35 grame
Cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin - la 0,1 grame (bine, că este doar un pic)
Masa de sare este, din păcate, fără nici un rezultat.
Pregătirea este simplu: bucăți tăiate de file de pește cu piele, fara oase, a pus într-un castron în două straturi, alternând cu straturi de legume tocate, Se toarnă bulion sau apă, ulei vegetal adăugare, pasta de tomate, oțet, zahăr, sare, vas acoperit cu un capac și tocană de până la licitație (45-60 min); 5-7 minute înainte de sfârșitul călire se adaugă piper și frunze de dafin.
La domiciliu (sau chiar în sala de mese, unde bucătarul nu ia acasă toate), acest pește devine un nimic foarte chiar!