Am găsit „partea“ URSS a copilăriei și adolescența timpurie în această țară, un pic mai târziu - am urmărit prăbușirea sa și apariția noului. Ca să nu mai spun că nostalgic pentru statul a pierdut, nu voi spune că el a admirat noul stat. Acestea sunt cele două „diferențe mari“, care compară destul de corect.
Dar există ceva care mă face amintiri foarte plăcute... sau vice-versa, surpriza. Este... alimente. ori Rețete sovietice par, uneori, absurd. Dar rezultatul este... delicios.
Îmi amintesc încă sandwich-urile, care a jucat rolul de snacks-uri, chiar pe masa festivă: negru pâine prăjită, care flaunts kruglyash ouă fierte și șprot. Opțional (în sezon), s-ar putea adăuga castraveti si maioneza frotiu (așa cum este disponibil).
Recent, într-o excursie la una din stația cafenea am văzut aceste sandwich-uri! Nu am putut rezista, a luat... La naiba, și totuși gustoase (în cazul în care doar șprot mai bine, o sută de ani nu au mâncat șprot delicios).
burgeri Chiar, o enigmă pe care nu l-am dat seama încă. Ei s-au dat în școli și tabere de vară pentru a doua. Aici au fost la grădiniță sau nu - Nu-mi amintesc. Pe scurt, caracteristica principală a acestor cotlet (și, într-adevăr, un factor determinant major al gustului lor) a fost snitele.
Decât a facut cresterea pasarilor - Nu înțeleg. Găsiți un bucătar care ar fi lucrat la acel moment în bucătărie, sau cel puțin de rutare „cotletul Ever“ - nu este posibil.
Avem un copil le-a numit pur și simplu „taie paie.“ Breading arăta ca și cum ar fi făcut de fapt, din paie albit. Dar la naiba, a fost delicios!
Sovietic "Olivier"! Oh, este un simbol al nostalgie pentru o vârstă trecut și chiar nazhoristoe (și familiar pe gustul tuturor) fel de mancare, care este în sărbătoare, și în lume, și oameni buni. cârnați și morcovi, mazăre și castraveți (murati sau proaspete), toate - lustruit și cartofi umplute cu un amestec de smantana si maioneza. Restaurator Olivier ar fi avut un accident vascular cerebral, adu-l să-l pentru a încerca să se zdrobesc. Și noi - ceva obișnuit.
Apropo, obiceiul - în funcție de preferințele alimentare. Nu gust, ci un obicei. Când văd bun vechi „Olivier“ timpurile sovietice, dar în noua versiune - zguduit pe coș (cum ar fi tartlets), a se vedea: gusturile noastre în anii următori, reclame o sută - nu se va schimba.
O altă invazie sovietică nostalgică în viața prezentă - un hering sub o haină de blană, porțiuni de expansiune în pahare de șampanie. Dar nu este mare și lat. A fost într-un restaurant, în micul oraș Rostov cel Mare. Străinii cu interes propunerile luate în considerare fel de mancare, unele chiar aventurat să încerce. A fost amuzant (dar salata nu-mi place).
Dar încă - fructe cu coajă lemnoasă. De la ovensWaffle. Sau, mai degrabă, nu nuci și umplutura, care a fost făcută din lapte condensat, unt de nuci zdrobite. Noi vykolupyvali linguri umplutura. Și apoi lipite nuci și au aruncat înapoi. Uh, atunci părinții mei jurat!
Știi, am fost recent spus că secretul principal al gustului acestei cremă are un lapte condensat lung de gătit. Fie 2,5 ore sau trei - minimul obligatoriu. Așa că nu e adevărat. Am fiert un lapte condensat moderne (chiar și câteva specii), un al naibii de bun nu merge
Asta poate aminti doar... și îmi pare rău.
Amenințare, și că te-a iubit ca un copil?