Primul meu gând când vezi (sau adulmece) aceste feluri de mâncare - Am un astfel de truc murdar nu voi! Și, de fapt, de multe ori specialități ale altor țări și popoare pentru gustul și mirosul nostru - doar necomestibilă.
Regaled noi cumva hakarlom. Ei bine, ca lac încercat. Prietenul adus din Norvegia (deși genul de hakarl islandeză) sac de această delicatețe, care în timpul de gătit nu mananca nici un pescăruș.
Una dintre ele este de fapt, am alertat în cazul în care un pescăruș, care, de fapt, în măsură să mănânce nimic, refuză carnea de rechin ungur (chiar și fermentat în nisip), ceva cu această carne necurat.
Ce - ne-am dat seama când au deschis pachetul. Amoniu respingător spirit ca răspândire rapidă în jurul valorii de apartament, care, după câteva minute, toți participanții la adunările noastre nesancționate au organizat o pasiune la ușă.
- aer, aer! - organisme întrebat.
Și nu este nimic mânca.
Pentru că astăzi - o selecție a celor mai dezgustător și urât mirositoare alimente (nu acelasi care am suferit)
Și deschide hakarla relativă - surströmming sau hering în stil suedez. Nu cred că cei care spun că el a inventat aristocratii blocate. De fapt, surströmming a început să se pregătească nu o viață mai bună (sau, mai degrabă, el sa transformat în sine).
Când în secolul al 16-lea, la fel ca suedezii, conduși de regele Gustav luptat cu germanii, țara a trebuit să afle ce penuria de alimente. Sare nu a fost suficient, pentru că în peștele recoltat a pus goale. Mai puțin decât în mod normal.
Peste, desigur, a început să rătăcească. Inițial hering acru a fost soldați, dar apoi a devenit mai acută lipsă de hrană și a început să mănânce syurstreming chiar burgheze. Și astfel le-a plăcut că, după război, când a existat un hering obișnuit, aceste burgheze și alte personalitate ciudat de hering fermentat a decis să nu renunțe.
Și, în secolul XX (douăzeci și primul secol) sa transformat într-un produs... hmm importanță națională. fata încurcați Suedia.
Chiar și în secolul al XIX-lea de pe insula Ulvi a deschis unități de producție Röda pentru hering în limba suedeză. Există, de asemenea, o Academie surströmming, Societatea surströmming iubitorii Syurstrommingovoe și mișcarea oamenilor. În timpul care luptă o mișcare populară - Nu știu. Poate, pentru surströmming victoria în jurul lumii?
Până în prezent, capturarea planetei fermentate companii aeriene împiedică hering conspirației: aproape toate dintre ele au o delicatesă suedeză în lista de articole interzise pentru durata (bine, la mijloacele de transport).
În cele din urmă, voi împărtăși un mic truc: dacă ați cumpărat un surströmming borcan sau ai aruncat ei buni prieteni (rude), nu se grăbesc să-l deschidă într-un mod familiar. Tastați într-o tigaie de apă, cufundați borcan și apoi săpăm o gaură în ea (pentru a începe). Deoarece surströmming banca decente umflat! Și, dacă-l deschide în aer, mirosul de hering fermentat pentru a tine ore întregi, dacă nu zile - pur și simplu scuipă!
Ei bine, vă doresc poftă bună tuturor cercetătorilor și nu-comutator - poziția „cea mai teribilă hrana“ va deveni acum permanente.