Ce aveți asociere orz? bucătărie în aer liber, o oală de turnare cu un mâner lung, orz perla cu carne sau conserve din carne (daca gatesti componenta de carne nu este tras)? Într-un fel, în țara noastră, terci de orz - nu este foarte popular. Acesta este pregătit, dar mult mai mici decât, de exemplu, Fig.
Nu, recent (odată cu apariția internetika) răspândirea orz reteta regală. Și într-un fel am aici scris despre trucurile pe care ajuta la a face aroma crupa cu gust de nucă.
Cu toate acestea, în mintea majorității oamenilor încă ședinței că orz - orz pentru un „rogue“, iar maximul pe care este posibil să se facă este de a găti murături.
Doamnelor și domnilor - în secolul douăzeci și unu! Jos cu stereotipuri. Orz - cereale delicioase și sănătoase care acceptă chiar și bine-cunoscute peste tot gurmanzi lume - italienii.
Și astăzi suntem perlotto zabahaem. Cine nu ar vrea delicatese italiene, precum? Chiar și cei mai snobi Snobs va trebui să încerce, pentru că... Italia! Nu huhry muhry același!
Deci, să ia:
• 300-500 grame de carne
• arpacaș 1 cana
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 1 lingura pasta de tomate
• 3-4 catei de usturoi
• să guste condimente, sare, ulei vegetal
gătit:
Primul pas sau orzul îmbibate timp de aproximativ două ore, sau sudeaza timp de cinci minute. Bizui într-o strecurătoare, apoi pe un prosop si un loc uscat se prăjește până la tigaie aroma de alune.
Apoi se prăjește carnea, se taie în bucăți mici în ulei fierbinte bine.
ceapa tăiate, trimite carnea.
Se taie atât pilaful de morcov (sau trei, ca cineva ca), trimite la carne.
La sfârșitul gătit adaugă o lingură de pastă de tomate sau sos de roșii. Dacă doriți cu adevărat, puteți înlocui uscate sau rosii uscate la soare - va fi chiar mai gustoase.
Acum, atenție! Adormi în ceaun sau oala orz, și se umple cu apă clocotită. apă fiartă trebuie să fie cu degetul aproximativ cereale de mai sus.
Porniți de căldură și se fierbe încet până la făcut - până când semințele devin elastice.
Oh, vă spun că este normală am terci de orz perla fierte cu carne? Sau nu, pilaf de orz! Hmm... dar, de fapt cazul. Doar italieni acest lucru numit perlotto.
PS, la capătul se adauga usturoiul (cuișoare) de gătit, și în cazul în care prăjirea de carne, adăugați ierburi preferate și piper. Dar, pentru gustul meu, plante aromatice, nu va fi de prisos.
Poftă bună!