Nu-ți place sfecla? Pentru a parafraza o expresie veche Fomenko, de multe ori a sunat o dată la radio, am skazhy: Da, pur și simplu nu știu cum să-l gătească!
Sfecla rădăcină este acum extrem de subapreciat. În cel mai bun, putem vedea pe masă, ca parte a salate, hering sub o haină de blană, sau prin supe de vară reci. Cineva face o salata de sfecla cu usturoi, dar acest lucru este rar. Dar, mai presus de toate despre ea amintesc doar atunci când este necesar să se pregătească supa.
Tovarăși și domnilor! Nu contează! Sfecla - este nu numai roșu (aproape maro) uvet, sfecla au o mulțime de vitamine și arome, ceea ce îi permite să devină fie un acompaniament, sau un solist în multe feluri de mâncare.
Ce altceva este fericit - sfeclă de zahăr este ieftin, și, prin urmare, poate varia în meniul pentru fiecare buget.
Să ne amintim un rețete câteva, ieftin și nu complicat?
salata -Swedish (și de ce-mi aduce aminte de Imbracata Hering?)
fileuri de hering curat (noi suntem cu voi, nu va cumpăra fileshki, au un gust destul de diferite!), A coace mare sveklinu, trei sau patru bucăți de cartofi, se adaugă la bogăția unui cuplu de castraveți proaspeți și una mică becuri.
Toate se taie în cuburi mici, se amestecă și îmbrăcat cu sos. Pregătirea sos de smântână de la (100 grame), suc de lamaie lingura, miere lingurita, sare si piper dupa gust. Refill si... voila!
gust specific... așa cum a spus Raikin! Dar atractiv.
Nu vrei specifice? Să facem mai ușor!
sfecla Pate cu portocale
Pe de o sfeclă de mare - o portocala. Sfecla se coace (am o slăbiciune la toate - Îmi place la cuptor, nu sfecla fierte) cu portocala coaja de fotografiere, stoarcere sucul. Sfecla trimite într-un blender, la fel - coaja si sucul unei portocale, câteva linguri de muștar bavareze paste (puteți lua orice alt muștar cu ușoară gust și semințe), o pereche de catei de usturoi, stoarcere, piper si sare dupa gust, dar - vă puteți îndrepta gustul de zahăr, dar acest procent nu va spune că este necesar să se încercați.
Când totul este lovit, trimiterea într-o cratiță, se fierbe apoi vine în agar. Se adaugă aproximativ o linguriță. Poate fi gelatina, dar va fi diferit, mai bine agar. Să se răcească, trimite în frigider. Când se intareste, pate gata. Foarte interesant cu crocantă de secară pâini utilizarea sa.
Dacă este prea ZOZhno treia opțiune.
Sfecla chiftelutele cu stafide
stafide Polstakana umezite timp de o jumătate de oră în apă fierbinte, ceapa tocata marunt si se prăjește până transparent. sfecla de pre-coapte (trei bucăți dacă este mare, dar nu prea mare, mutante sau șase bucăți mici), freca pe o răzătoare mediu.
Stoarceți excesul de suc si se amesteca cu o pereche de ouă, ceapă, stafide umezite, sare dupa gust. Mulare chiftele, se prăjește si... voila!
Poftă bună!