Oh, au știut toate gurmanzi din Rusia plin de farmec, ceea ce cu adevărat fel de mâncare mizer ei nu oprit din cântat ode... Că, mă tem, ar fi o copii durstvenno.
Pentru început - Eu spun cazul, care a fost asistat în această vară într-o cafenea ieftine. Cuplul de tip glamour - și nu obține unul dintre ei o fată care este un băiat, a ales produsele alimentare.
- Poate să ia o amestecătură? - Fie (a) una (unul)
- Oh, pur și simplu nu au această nischebrodstva. Ei au, de asemenea, Gazpacho!
Asta hash că gazpacho, pentru un moment, doar supe. Doar supe de vară lumină rece. Pot să înțeleg dacă cineva nu-i place hash, cineva nu-i place Gazpacho din cauza gustului lor. Nu ca unele produse alimentare, deoarece nu-l delicios - OK.
Dar aici este „Fu, nischebrodstvo“... foarte bine caracterizează nivelul de jos, care ajunge la indivizi.
Cu ceapa supa, de altfel, o poveste similară.
„Royal ceapa supa“ - asa a numit-o masă într-unul din restaurantele provinciale. Chiar sub titlul și prețul (care este în mod clar în afara scară toate limitele rezonabile) restauratori tipărite cu caractere mari legenda că această supă inventat de regele Louis (ne pare rău, nu se poate aminti ce), amestecarea și se fierbe ceapa, branza si șampanie. Asta este, dacă pe scurt.
Nu voi spune că entuziasmat de această supă. Ca să nu mai spun că nu fac ca el. Pentru mine, e doar o supă, în care nu este nimic remarcabil.
Dar, la naiba, am văzut cât de mult cei care nu le place supa, dar au fost manca (literalmente sufocare), deoarece el - de Franța, pentru că este - o delicatesă... nu știu dacă ar fi cunoscut legenda regelui, sau destul de ceea ce supa Franceză ...
De fapt, la originea ceapa supa cea mai mare este că nici un proletar. Ei bine, sau a muncitorilor și țăranilor. Mai degrabă, un țăran simplu. Sau poate legionară?
Ceapa supa legionarilor hrănite în Roma antică, pentru că este ieftin, vesel și util pentru multe secole mai târziu, au fost întrerupte de țărani, din nou, pentru că este ieftin - și satisface. La Paris a fost preparat peste tot, dar iubit - în zona „Le al» (Les Halles), celebrul «maruntaiele Parisului».
Apoi supa a devenit o delicatesă. Se întâmplă. Și acum, este ales pentru glamour.
Dar, dacă stăpânești textul și doriți să încercați supa de ceapa, nu pentru că este la modă, ci pentru că este interesant (și chiar mai multe delicioase), iată rețeta:
Opt grame de ceapa se taie în cuburi și sote la foc mic timp de treizeci de minute în unt. Uleiurile pot lua cincizeci de grame. Cand ceapa devine moale maro, se adauga o lingura de faina si continua sa gatiti încă cinci minute.
Acum aproximativ un litru de lichid (700 ml), se toarnă într-o tigaie si da fierbe. De ce eu scriu de lichid? Deoarece se poate folosi apa, puteți - bulion. Și apoi este permis. Bulion, desigur, este mult mai gustoasă.
A doua jumătate (chiar 700-800 ml), se toarnă în tigaie, pentru a trimite conținutul tigaie și se fierbe timp de minute treizeci, la sfârșitul anului de floarea-soarelui, îndulcite și piper și - dacă ești atât de bogat - mililitri adăugarea de vin alb sec două sute. Nu vin - nu adăugați. În cazul în care a adăugat - se fierbe timp de încă douăzeci de minute.
În timpul de gătit un pic frecat de brânză tare și uscat în cuptor, pe grătar, într-un prăjitor de pâine - oriunde - felii de pâine albă.
Final atinge - supa este turnat în porțiuni dintr-un vas, pus deasupra felii de pâine uscată, se presară cu brânză și trimite se coace timp de 5-10 minute.
Poftă bună!