Acest unt de origine are un gust. Este un gust foarte similar cu gustul untului Vologda.
Are un gust unic si o aroma de alune. Aceasta este ceea ce face ca untul Vologda într-o linie specială de unturi naturale.
Bunica mea este mândru că el știe secretul de a face unt și Vologda fericit de a împărtăși această rețetă minunată.
Vologda unt bunica face numai cu cele mai proaspete conținutului de grăsime maxim de smântână separată.
smântână să fie încălzite la temperaturi ridicate.
De aceea bunica incalzeste crema la foc mic și se fierbe timp de cel puțin 15-25 de minute, amestecând constant.
De data aceasta este necesar pentru a supraviețui, pentru că grăsimea din lapte în timpul încălzirii prelungită sub influența Temperaturile ridicate devin proeminente aromatice și arome speciale dezvăluite și buchet gust.
Acesta este primul secretul de a face unt Vologda, dar nu și ultimul.
Următorul pas, iar al doilea este secretul de moment de răcire a uleiului fierbinte la temperaturi scăzute.
Prin urmare, o tigaie cu unt fierbinte bunica aduce imediat la zăpadă (dacă este iarnă) și frunze astfel pentru intreaga zi.
Dacă ea se pregătește în vara, tigaia fierbinte cu ulei imediat pune intr-un bol de apă cu gheață, și apoi păstrați-l în frigider până când se toarnă complet de ulei.
Ultima etapă a uleiului de gătit va Vologodsky bate de sus, urmată de separarea zara push-up-uri.
Zară trebuie golit și uleiul să treacă pe o suprafață netedă și extrude din aceasta umezeala rămasă (zerul).
Bunica ulei se spală cu apă și apăsați de lapte bătut în mână, pentru aroma si aroma de alune al uleiului nu este plecat.
Acesta este al treilea secret de a face unt Vologda.
Vologda ulei este gata! Toate secretele de gătit dezvăluite.
În prezent, untul Vologda este permis să producă sub numele de marcă „Vologda“ numai pe teritoriul regiunii Vologda.
Vologda reteta unt adus din Franța, inventatorul Vereshchagin, și apoi rafinat și a inventat un nou mod de a găti.
În satul Marfino în provincia Vologda Vereshchagin a deschis prima fabrica de unt. Plasați diferite loturi de pajiști și rece climatice, astfel încât uleiul este deosebit de gustos.
Poftă bună!
alte articole mele puteți citi AICI
Poate v-ar putea interesa:
- Nu umple buzunarele producătorilor. Unt de gătit acasă în numai 3 minute
- 7 moduri simple de a verifica pentru manipulare unt, fără costuri nejustificate și echipamente scumpe
- În acest mod, laptele verifica bunica mea, și funcționează întotdeauna
Dacă articolul a fost util loc husky, mă motivează să scrie o nouă publicație este pentru tine, Înregistrează-te pentru gustul meu LAB canal. Distribuiți prietenilor din social. rețele și lăsați comentarii. Mulțumesc.