Acest caș pentru mine a fost o adevărată găsi. El conduce destul de ieftin și bun în el decât în tipul obișnuit de brânză de vaci.
In cartile de bucate sovietice puteți găsi rețeta pentru cabana minunat, care a fost sfătuit să dea, ca medicament, copii și adulți în timpul sezonului de boli respiratorii.
Întreaga secretul constă în conținutul mare de brânză de calciu, care este ușor de digerat datorită adăugării de sodă, clorură de calciu.
Această brânză de vaci în magazin nu se poate cumpăra, dar de gătit la domiciliu este mai ușor de nicăieri.
El ușor de obținut din lapte, după cum este necesar pentru fermentul mai preparat- farmacie ordinareclorură de calciu.
Per 1 litru de lapte trebuie să luați 2 linguri. l. 10% soluție de clorură de calciu sau 6 c. pulbere uscată.
Aceste proporții sunt ideale pentru utilizarea corpului, și că el nu a fost rănit.
Prepararea Curd utile.
Ia-o tigaie și se clătește cu apă. Se toarnă în lapte și încălzit-l la 36 de grade. Noi intrăm în clorura de calciu din lapte conform rețetei și bine încălzită, dar nu se fierbe.
Temperatura laptelui măsurată nu trebuie să depășească 90 de grade.
Amestecurile necesită o încălzire puternică, așa cum este expus la temperaturi ridicate de clorură de calciu își pierde amărăciune ei.
Gătitul nevoie de branza la foc mic, amestecand frecvent, pana cand fulgii siropoase si zerul de separare.
După caș aruncă într-o strecurătoare cu cheesecloth, pliat în mai multe straturi, și se lasă până golirea completă din zer.
caș util este gata!
Păstrați-l în frigider poate fi numai, și, în orice caz, nu se congela, pentru că adună umiditate și devine delicios.
Branza de vaci, la cerere, pot fi umplute cu fructe de padure sau gem preferate, adăugați laptele condensat sau miere. Deci, va fi mai util și gustos!
Poftă bună!
A se vedea, de asemenea:
3 moduri simple și ușor de verificat o casa fals cabana (timp de 1 minut)
Și alte rețete Curd:
- Delicious caș de aluat timp de 5 ore (ușor obținute din lapte)
- Cât de repede de lapte regulat si lamaie pentru a găti o brânză delicioasă și delicată cabana (5 minute)
- rețetă ușor pentru un copil blând coagulului (gătești din lapte de capră, și poate fi de la chefir)
- Delicios de brânză fără puf startere (o rețetă neobișnuită cu lapte)
- reteta delicioasa branza chefir granulată (buget clorură de calciu metoda farmacie)
Dacă articolul a fost util loc husky, mă motivează să scrie o nouă publicație este pentru tine, Înregistrează-tepentru gustul meu LAB canal.
articolele mele, puteți găsi AICI