Tort perfect potrivit pentru ambele ceai acasă băut, iar oaspeții întâlnirii.
Preparată tort choux tort de ciocolata burete, tort burete este foarte gustoasa si de la sine, și cremă de ciocolată cremă.
Se pregătește un tort destul de ușor și simplu.
ingredientecalculat pe diametrul tort de 19 cm, înălțimea de 6 cm
greutate 1300 grame
fursecuri de ciocolată
3 buc. - ouă / greutate netă de 165 de grame, nu contează +/- 10 grame /
130 grame sau articolul 5.5. linguri - zahar
10 grame sau 2 ore. lingură - zahăr vanilat
70 grame 7 sau un element. linguri - lapte
30 grame - unt
80 grame sau articolul 5.5. lingură fără slide-uri - făină de grâu
25 grame sau 1 lingura. Lingura - amidon de cartofi
30 grame sau 2 cu o alunecător. lingură - cacao
7 grame sau 1,5 ore. lingură - praf de copt pentru aluat
Sol - ciupi
smântână
400 grame - lapte
150 grame sau 6 articolul complet. linguri - zahar
35 grame sau 3 linguri. linguri - amidon de porumb
1 buc. - ouă
100 grame - ciocolata neagra cu 50% cacao
100 grame - unt
impregnare
115 grame - apă
60 grame sau 3 linguri. lingură - Zahăr
20 grame sau 2 linguri. lingură - coniac sau brandy
Alcoolul este opțională, nu puteți adăuga.
chelfăneală
Cacao și prăjituri fărâmă
Ispechom prăjitură cu ciocolată cremă.
Pas cu pas descriere a modului în care să se pregătească tort crema de ciocolata
Ciocolata biscuiti tort. tort parfumat, preparată în lapte
În timp ce tort este copt, puteți pregătească o cremă fundație pentru prepararea cafelei.
Într-o tigaie, încercând să conducă un ou.
Se toarnă 150 de grame - un articol complet 6. linguri de zahăr.
Se amestecă cu zahărul cu oul complet unit.
Se adaugă 35 de grame - este 3 linguri. amidon de porumb.
Se amestecă până la uniformizare.
Adăugăm un pic de lapte și se amestecă totul să fie uniformă, fără boabe.
Și se adaugă restul de lapte, crema de tot ce avem nevoie de 400 de grame sau ml de lapte, este aproape la fel.
Se agită și se pune la fiert la foc mediu.
Gatiti, amestecand constant, atunci când masa incepe sa se ingroase, schimba lama pe bătăuș, reduce flacăra la minimum, si amestecand constant, se fierbe până la fierbere.
Când masa fierbe la foc mic, sub agitare constantă, fiartă în greutate de aproximativ un minut și îndepărtează de la căldură.
Dacă sunteți de gătit o crema fundație pentru prepararea cafelei în avans, apoi am toarnă într-un castron, se acoperă cu folie de plastic în contact și de a da să se răcească la temperatura camerei.
Dacă intenționați să găti crema imediat, puneți tava în apă rece și continuu sub agitare, răcită la temperatura camerei bază.
Se prepară tort pentru impregnare
În cratiță se toarnă 115 g sau ml de apă.
Se toarnă 60 de grame - este 3 linguri. linguri de zahăr.
Se amestecă și se pune tocană pe aragaz.
Se aduce la fierbere, sub agitare.
Când apa ajunge la fiert cu zahăr, face focul minim și se fierbe siropul timp de 3 minute la foc minim.
sirop elimina mai departe de căldură și se răcește la temperatura camerei.
În răcit se adaugă 20 de grame de sirop de - un plin 2 st. linguri de coniac sau coniac.
Cand o multime de preparare a cafelei de crema sa răcit, se prepara crema de ciocolata.
100 de grame de ciocolata neagra, cu un conținut de cacao de 50%, este necesar să se reîncălzi într-un cuptor cu microunde cuptor sau o baie de apă pentru a deveni moale.
Se amestecă măturică ciocolata moale pana se omogenizeaza, și să dea să se răcească la temperatura camerei, se răcește ciocolata repede.
Se prepară crema, crema este uniformă și nu exfoliate, unt, masa de ciocolată topită și fiertură trebuie să fie temperatura camerei.
unt moale măturică mixer la viteza maximă timp de aproximativ 2-3 minute, până când uleiul nu devine luminos și aerisit.
Adăugați uleiul în toate ciocolata topita.
De asemenea, bate la mixer viteză maximă până la uniformizare.
Brew mixer vzobom în masă pentru a deveni o masă de aer.
În continuare, se adaugă 2 linguri de unt de greutate pentru prepararea cafelei cu ciocolata si se amesteca bine pana se omogenizeaza.
Deci, vom continua să adăugăm și măturică până la introducerea pe deplin toate baza de preparare a cafelei în unt cu ciocolată.
Crema Ready oferă o foarte blând, aerisit si bine isi pastreaza forma.
4 linguri crema de desert amana pentru a alinia partea de sus și partea de tort.
Acoperiti cu agăța de film și le-a pus în frigider.
In tăietura pandișpan racit șapca.
capace Partea mai târziu pisa în firimituri, și obsyplem părți ale tort.
Pălăria restul de biscuiti, puteți mânca doar ca și biscuiți delicioase de la sine.
tort suplimentar burete tăiat în 2.
Puneți prăjitura pe o farfurie.
Sub tort Anexez bucăți de hârtie pergament, ca tort finit se va presara cacao pe partea de sus, și este mai convenabil pentru a curăța placa.
Divide în două părți de impregnare.
Și întregul tort uniform Polom - Saturează întreaga ½ partea de impregnare, este de aproximativ 75-80 de grame.
Puneți inelul detașabil dintr-un film de acetat, dacă nu aveți un film de acetat, acesta poate fi înlocuit cu hârtie pergament.
În jumătatea inferioară a crema tort răspândirea și aplatiza.
Că nu există goluri în crema, ca un strat suficient și cremă de aer am răspândit în două etape.
O parte a pus - nivelate,
Următoarea parte a răspândirii smântână și sapa.
Pe partea de sus a răspândirii tort crema, apăsați ușor în jos.
Se toarnă - impregneze tort a doua parte a impregnare noastre.
Noi folosim toate de impregnare.
Pe partea de sus a tort acoperă a doua jumătate a cremei.
Am răspândit, de asemenea, crema în două etape.
Aplatizarea.
Acoperiti cu folie, și le-a pus în frigider pentru a absorbi și de a obține mai puternic timp de cel puțin 5-6 ore, am pus de obicei deoparte pentru noapte.
Gata tort Ajungem la frigider.
Eliminați forma un film.
partea tort și partea de sus a capacului tort - crema amânat Align.
O parte din capace tăiate biscuiti ciobite, și se presară partea ei de tort.
Deasupra tort și se presară cu bine cacao.
Cacao și impregnare dă profunzime gust tort, așa că am sfătui să nu excludă, și nu le înlocuiește.
Desigur, este posibil să se îndepărteze alcoolul și cacao, dar va fi un tort complet diferit.
Turta este gata, scoateți hârtia pergament.
Noi servi la masa!
Pas cu pas videoclipuri rețete puteți vedea în videoclipul meu de mai jos
Vă recomandăm, de asemenea, să se uite la pagina cu aceste retseptomi
Ciocolata biscuiti tort. tort parfumat, preparată în lapte
**************************************************************************
Truffle Cake. Pentru a spune că acest tort delicios - nu spune nimic, el a fost magie
Vă doresc pofta buna si buna dispozitie!
subscriecomentarii Scrie, partaja cu prietenii, și nu uitați să pună Husky 👍 - o inspiră 😊