Am oferit rețeta originală a cookie-uri orientale cu trei umpluturi diferite. Dacă nu există nici un gust, cum ar fi apa de trandafir, cantitatea de lichid, înlocuiți laptele și se adaugă vanilie. Umplutura alege pe gustul tau.
Pas cu pas reteta cookie-uri arabe Maamul
Ingrediente cu date și fructe cu coajă
aluat:
grișul (grișul) 500 g
140 g unt
ulei vegetal 110 g
250 g făină
lapte 120 g
apă trandafir 30 ml
100 g de pudră de zahăr
praf de copt 1/2 linguriță
nucșoară (sau mahleb) 1 linguriță
vârf de cuțit de sare
drojdie uscată activă 3 g
zahăr 1 linguriță
umpluturi:
smochine 250-300 g
Ulei vegetal 2 linguri
* * * * *
150 g nuci
2 linguri de miere
scorțișoară 1/4 linguriță
* * * * *
fisticul 120-150 g
3 linguri de sirop de zahăr
Semalinu (grișul) amestecat cu uleiul vegetal și unt.
Se acopera si se lasa pana a doua zi.
Se dizolvă drojdia în lapte cald cu zahăr.
Se combină făină, zahăr pudră, praf de copt, sare și nucșoară.
Adauga acest amestec la grișul și toate pisa.
Se toarnă drojdia și apa de trandafiri.
Se frământă aluatul, se acoperă și se lasă timp de o oră.
Din datele îndepărtați semințele și macină într-o pastă.
Nucile zdrobit blender și se amestecă cu miere și scorțișoară.
fisticul Măcinat amestecat cu sirop de zahăr.
Pentru a forma cookie-urile cu o umplutură în interiorul aluatului.
Se coace la 230 ° C 6-7 minute.
Cookie-urile finite presărate cu zahăr pudră.
Poftă bună.
Detalii de pregătire, consultați clipul video.