Pregătirea pentru borș pentru iarna, oamenii de rând numit Barshchouka este un program obligatoriu în familia noastră. Acesta este martor, pe care o fac în fiecare an, în ciuda starea de spirit, vremea, furtuni magnetice, invazia oaspeților și a altor forță majoră.
Ea mă ajută foarte cool în timpul iernii. Toate borș gătit se reduce la, pentru a turna apă în tigaie și perie trei kartoshinu. Și este delicios. Și dacă există carne sau bulion de pește, este un pătrat gustos.
În plus, puteți întotdeauna deschide doar un borcan și de a folosi ca gustare, salată sau garnitură.
martor meu preferat pentru borș
eboșe Rețetă pentru iarna de Borsch:
Morcovi, ceapa si sfecla freca pe o răzătoare grosier, puteți utiliza aparatul pentru acest lucru.
sări legume prin intermediul procesorului, la un moment dat, astfel încât acestea amestecate imediat.
legume mărunțită să se mute într-un castron în cazul în care acestea vor fi stinse. Am o oală mare de 16 litri.
Adăugați la toate uleiul vegetal și a treia parte de oțet. Puțin se amestecă.
Se adaugă 150 ml de apă. Include o căldură cratiță mică.
Când legumele alocă suc, de încălzire poate fi crescut ușor.
Pentru a aduce întreaga masă să fiarbă. Reduceți căldura, se acoperă cu un capac și se lasă la legume tocană timp de 10-15 minute.
În acest moment CHOP roșii. Trebuie să obțină un sos omogen.
toate celelalte ingrediente pot fi adăugate.
sos de tomate, resturile de oțet, sare, zahăr, frunze de dafin si ienibahar. Se amestecă totul se mișcă în sus.
Toate acestea în masă din nou, trebuie să se aduce la fierbere, se reduce căldura, se acoperă și se lasă legumele fierte pana cand se inmoaie, nu mai puțin de o jumătate de oră.
Băncile ar trebui să fie pregătite în avans.
A fost nevoie de 45 de minute, preforma este gata pentru borș. Un total de fiertură de legume o oră.
preforme pentru descompună borș pentru bănci și capace de închidere sterilizate. În timp ce băncile sunt umplute pentru a menține tigaie la foc mic.
Băncile flip jos cu susul, ascunde si se lasa pana se răcească.
Ca rezultat, am primit un borcan litru și 10 cutii de 700 g
INGREDIENTE
Toate legumele sunt suspendate într-o stare purificată
2 kg de sfeclă
2 kg de morcovi
2 kg de ceapă
2 kg de roșii
650 ml de ulei vegetal
200 g de zahăr
130 g de sare
100 ml de oțet 9%
150 ml apă
20 mazăre ienibahar
5 frunze de dafin
ai poftă bună Mi-aș dori!
Detalii și nuanțe de preparare, vezi clipul video.
VIDEO RETETA
Dacă vă place rețeta, ridicați degetul în sus și partaja cu prietenii pe rețelele sociale.