Clătite cu ciuperci și brânză în cuptor - este doar delicios! Cât de mulți nu ar mânca, eu nu pot obține suficient! Oaspeții sunt rugați pentru mai multe! Gatiti cu mine!
Ingrediente pentru clatite:
700ml lapte
130g faina
amidon 110g
Zahăr 4 linguri
Ouă 6 bucăți
sare 1/3 linguriță
Ulei vegetal 3 linguri
Se pare 35-40 clatite cu diametrul de 22cm.
Ingrediente pentru umplutura:
Ciuperci 1 kg
Ceapă 2 buc
vârf de cuțit de sare
Piper negru dupa gust
Ulei vegetal pentru prăjit
maioneza 30g
150g cașcaval
Se prepară clătite subțiri și parfumat
Într-un castron, se amestecă 200 ml de lapte și amidon până amidon dizolvat. Apoi se adaugă ouăle și bate cu un mixer la viteză mică sau un pamatuf.
Se cerne făina și se amestecă pentru a evita formarea de noduli de făină. Se adaugă sare și zahăr. Se toarnă reziduul a 500 ml de lapte. Se amestecă.
În aluat, se adaugă uleiul vegetal. Rezultatul ar trebui să aluat. Lăsați aluatul la temperatura camerei pentru prepararea cafelei. gluten dispersează în făină, apoi clatite prăjit nu sunt rupte si bine rostogolească.
Aluatul este deja prezent. Puteți prăji clătite. Înainte de a turna aluatul în tigaie, se amestecă cu amidonul nu sedimentat. Se toarnă un strat subțire de aluat și distribuie uniform pe toată suprafața tigaie. Atunci când se rumeneste margine, puteți flip clătită de cealaltă parte. Am o tigaie cu un diametru de 22 cm.
Se prepară umplutura pentru clatite
Ia ciuperci ciuperci, se toaca marunt. pentru umplutura de ciuperci trebuie să se prăjește. ciuperci Lay pe un uscat fierbinte ciur, încep lichid, lichid și se fierbe până golire evaporarea completă a lichidului 1-2 minute. Se adauga 2 linguri de ulei vegetal.
Ia ceapa, tăiată fin și se prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste. ceapă prăjită, se adaugă la ciuperci, sare și piper, se prajeste timp de 2-3 minute împreună. Completarea este gata.
Așezați pe marginea clatita de umplere cu aproximativ o lingura si folie.
Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți clatite. unsoare fâșie subțire de top de maioneza. Hard grătar brânză pe răzătoare mediu și se presară fiecare clatita. Trimiteți clatite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Reach parfumat, clatite gustoase și rumen cu ciuperci și brânză. Clatite sunt delicioase atât la cald și la rece. Vă sfătuiesc pe toți să gătească!
Daca ti-a placut locul reteta Ca, comentarii scrie, abona la canal, împărtășesc o rețetă în rețelele sociale! Poftă bună!
- Aboneaza-te pentru a-mi canal YouTube „rețete mele“Sunt atât de multe feluri de mâncare delicioase: is.gd/8v8u36
- Instagram meu:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Pas cu pasvideoclipuri reteta de pe canalul YouTube „rețete mele“: