Deci ... După gătit cartofi „butoiașele“ mi-a lăsat cu un pic de cartofi tocat, și care au citit Ultima reteta de cartofi umplute, știe deja ce am de gând să gătesc din resturile de cartofi, cartofi aluat. Iată rețeta și aluat mea, și rulouri ...
Aici este cartoful, care a rămas după gătit cartofi „butoaie“ ...
Toate resturile de cartofi, am mutat în tigaie, turnat apa 2 cani și se pune la fiert până când fierte, se adaugă sare. După ce cartofii sunt fierte, am răcit dreptul în bulion, apoi o pyurirovala imersiune blender. Am kiseleobraznaya aluat suficient, și să se subțieze un pic, ea a adăugat în apă caldă, și tot ce am 0,5 l de amestec de cartofi lichid. Și că într-adevăr a fost un amestec mai uniform, este necesar să se treacă printr-o sită, blender rămân încă boabe mici de cartofi.
Acum, adăugați la mix 2 ore. l. drojdie de bere, 1/2 h. l. cu o sare de bună diapozitivși 6 ore. l. zahăr, Se amestecă și se lasă-l undeva, timp de 5 minute pentru a activa drojdia.
După 5 minute, începe adăugarea
faina cernutaÎn cazul meu A fost nevoie de 700 g + 2 linguri. l. pentru semnare. Și, trebuie să spun că aluatul de cartofi va fi întotdeauna lipicios, astfel încât să nu ar trebui sa exagerati cu faina... În procesul de amestecare add ulei vegetalMi-a luat 5 handprints... Ce este de 5 palme, am înțeles, probabil, singurii care framanta aluatul de multe ori. Acest lucru este atunci când doar o singură mână este liberă, al doilea braț este complet acoperit în testul, și că nu doriți întreaga bucătărie izlyapat de testare. Prin urmare, paharul de măsurare este palma... 1 palmier - este, probabil, 1.5 art. l.Bol cu aluatul pus într-un loc cald... ne-am conectat deja de încălzire, am pus un castron pe baterie. Undeva prin 40 de minute de teste vor trebui să obmyat, iar în alte 40 de minute, veți începe să câștigați chifle.
deși acest lucru testare universală, De la este posibil să se pregătească nu numai sub formă de rulouri, dar, de asemenea, plăcinte, prăjituri, prajitura cu branza... Dar, am chifle! Pentru umplutura, puteți folosi absolut orice fructe de padure, mere, gemuri, fructe nuci, uscate, puteți găti chiar umplutura chifle fără... Am mere marmeladă. Aluatul finite trebuie să fie împărțită în bucăți egale de aproximativ 100 g, apoi fiecare dintre ele este lărgită și apoi rola într-un apartament alungit. La mijlocul unui tort așterne umplutura, pe care le-ați pregătit, dar nu până la refuz, în caz contrar acesta va curge și transforma un pai.
Aceasta este versiunea mea de role ... Puteți face doar turte rotunde, pune umplutura la mijloc, sau de a face unele inveleste frumoase, pe internet puteți găsi diverse opțiuni pentru sculptarea chifle... Dar, am continua... rulouri preparate întinse pe o foaie de copt, hârtie pergament așezate și lasă timp de 15 minute, proofing ...
... trimite apoi coapte în cuptor timp de 20 de minute la 180 de grade. Orice cartof copt aluatul devine foarte aerisit, moale și nu se stătut timp de o saptamana !!!
Dacă vă place rețeta, a pus place, și nu uitați să vă abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.