Pentru prepararea cârnaților de pui de casă au nevoie de două tipuri de carne de pui... Carnea albă de sân, iar carnea cu celelalte părți ale pui - bedryshek, aripi, copane (cum ar fi în cazul în care este numit de carne rosie)... Eu iau o astfel de relație de: 1 kg de piept de pui: 500 de grame de carne de pui roșu.
carne de piept defilează de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne, și, dacă aveți un blender cu duze de cuțit, este mai mult mai bine atunci greutatea se va transforma chiar și mai omogenă \ paste și apoi cârnați finit este mult mai dens forma. A doua parte a cărnii, am tăiat în bucăți arbitrare. Unele piese am produs mai mici, unele mai mari.
Acum, tot ceea ce este defilat și se taie adăuga într-un castron, se adaugă 1 oră. l. sare (un diapozitiv), 2-3 catei de usturoiExtrudati prin chesnokodavku, și a pus condimente... Acesta poate fi doar piper negru, se adaugă boia de ardei, hamei-suneli, un condiment special pentru pui, sau altceva în propria sa discreție. Și toate acestea este un amestec bun, și resping. E
se dovedește deja gata pentru cârnați de acasă în masă.Puteți începe deja pentru a forma cârnați, dar, dacă doriți (am o dorință de a apărea), puteți adăuga pui tocat unele delicioase „add-on“. Acest lucru poate fi o brânză și fistic sărate sau alte fructe cu coajă, măsline, în general, putem visa... Am împărțit tocată în 3 părți (adică, voi avea 3 cârnați), una din stânga în „forma clasică“ (adică numai sare și piper), A doua parte a adăugat condimente iuti, În a treia parte a pus Brânză felii (olandeză). Din nou, totul se agită bine.
Acum, ia folia de plastic, a întins-o pe masă. Din carnea finit, mâinile umede, formează cârnați, a pus pe acest film. Și, poftă de mâncare, poftă de mâncare, răsuciți...
Ca urmare, ar trebui să aveți cârnați bine împachetate, marginile laterale sau de legare uzelochki (dacă este posibil) sau bandajarea un fir simplu.
Preparată sub formă de rulouri mezeluri răspândit în apă fierbinte (acest lucru este necesar) și incendiată. În primul rând, se aduce la fierbere, apoi se reduce la minimum, și se fierbe \ tomim timp de două ore.
După 2 ore, „calita“ cârnați luat ușor afară, răspândit pe o farfurie și lăsat să se răcească la temperatura camerei.
Apoi, eliminați filmul și se îndepărtează într-un frigider. Asta e, se pare cârnați foarte gustoase... Și, cel mai important, fără aditivi dăunătoare sau benefice!
Dacă vă place rețeta, a pus place, și nu uitați să vă abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.