Un număr foarte mare de diferite rețete pentru decaparea și sărarea hering... Sărurile I de obicei întregi de hering sau un fileuri deja prelucrate, dar asta e ca felii marinate... Și, am o mai preferata mea, și, probabil, cele mai delicioase reteta pentru marinare!!! Pe marinare durează doar câteva ore, și toate ...
Ceea ce este necesar pentru marinare:
În mod firesc, hering... (Am 2 buc.), Dar putem lua 3-4 bucati.
Trei cepe
O jumatate de cana ulei vegetal
Puțin mai puțin de jumătate de cană de oțet
Linguriþã pasta de tomate
sare linguriþã
O linguriță de zahăr
2-3 mazăre piper negru
Piper negru măcinat, piper rosu, boia de ardei roșu praf - aceasta este la latitudinea
Desigur, toată lumea va crede că trebuie să înceapă cu procesarea de hering. Dar eu recomand să gătesc marinata prima... Din moment ce este supus unui tratament termic, care este adus la fierbere și turnarea trebuie încă să se răcească... De aceea, luați tigaia sau un cazan mic, oală, se toarnă în ulei vegetal, oțet, a pus pasta de tomate, se amestecă, și-a dat foc. Odată ce tot amestecul începe să fiarbă, opriți ...
Marinata poate fi lăsat să se răcească în acelasi fel de mancare, dar este o lungă perioadă de timp. Prin urmare, se toarna sosul din tigaie în orice castron. Și acum deja începe procesarea hering ...
În hering tăiat curat capul afară partea interioara, elimina pielea și se îndepărtează coloana vertebrală a oaselor. Aceasta este, file de pește unul împarte la 2... Și, nu este foarte lung, și este ușor! Am reperat timp, mi-a luat 9 minute pentru a procesa peștele, apoi încă 3-4 minute pe care le-am petrecut în îndepărtarea oaselor mari rămase în file. Și totuși ...
fileuri pregătite tăiate în bucăți mici a la carte, și se pliază într-un castron \ cratiță.
Se purifică suplimentar ceapa și apoi se taie la o suficient de fin semiring. Adaugati ceapa tocata la hering. Acest zahăr, de asemenea, a pus, sare, un cuplu de mazăre piper negru, se adaugă condimente pe gustul dvs. - cum ar cum ar fi boia, ardei iute, piper negru, care iubește, și se poate adăuga un cățel de usturoi și golf foaie de ...
Acum se toarnă totul marinata ostyvshim!, Se amestecă, și toate... Acoperiti cu un capac sau cu folie strânge și a pus în frigider timp de 2-3 ore! Hering transformă „Doar Yum!“, Totul cu moderatie!
Dacă vă place rețeta, a pus place, și nu uitați să vă abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.