Astăzi pregăti prăjituri... Cum, din nou, prăjituri? Da, dar accentul principal este pe prepararea aluatului! În acest moment, mă pregătesc aluat de drojdie cu smantana. Acesta este cel mai versatil aluat pentru copt! Din ea puteți găti un tort, iar aceste prăjituri pot fi prăjite sau coapte în cuptor. Puteți găti un tort, plăcinte ...
Ai nevoie de:
sticlă incompletă lapte undeva 200 ml
Aproximativ 100-120 g de cremă, a unui magazin convențional cu 20%
linguriță de drojdie uscată completa
Două lingurițe de zahăr
2 linguri de ulei vegetal
Linguriță de sare
Aproximativ 400 de grame de făină, sau un pic mai mult
Primul lucru pe care trebuie să activați drojdie, pentru a verifica daca ele lucreaza sau nu... Într-un castron, se toarnă lapte cald, se adaugă zahăr, drojdie. Se amestecă și așteptați până când „cap de drojdie“ este formată pe suprafața. În cazul în care „capacele de drojdie“ nu se formează, drojdia rău vechi. Este mai bine să se toarnă acest amestec, și nu petrec restul produselor în zadar. De la drojdie vechi și rău, bine copt nu așteptați ...
În cazul în care, cu toate acestea, ați format un bun „capac de drojdie“, continuă să se framanta aluatul. Se adaugă smântână, sare și se toarnă ulei vegetal, se amestecă ...
Acum, se adaugă ingredientul final - făină... Făină trebuie neapărat să cerne si se framanta un moale, rigid aluat maleabil și nu. Scoateți vasul cu aluatul într-un loc cald (cineva este cuptor cu microunde, cineva cuptor, cineva baterie ...), de 1,5 ore. Aluatul puțin o dată nevoie obmyat în în acest timp.
Se pare că e un aluat aerisit superb ...
Acum, de la acest test, așa cum am spus deja, este posibil să se pregătească prăjituri, plăcinte, prăjituri... O parte a acestui test, l-am lăsa în pregătirea de prăjituri, unele pentru prăjituri de gătit (prăjituri va fi următoarea rețetă). Pentru prepararea de prăjituri din aluat împărți în bucăți mai mici, greutatea de 70-80 g., Rola afară. Dacă se coace în cuptor, le-a pus pe hârtie pergament sau de copt cu ulei, unge partea de sus cu ou bătut.
Se coace în cuptor timp de numai 12-15 minute la 180 de grade. Sau prăjit într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal din 2 părți, până la auriu.
Dacă vă place rețeta, a pus place, și nu uitați să vă abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.