Astăzi avem ceai delicios sulurile de aer cu semințe de mac și caise uscate... Aluat pentru chifle făcute foarte repede - mod bezoparnym, dar rolele, cu toate acestea, un foarte aerisit.
Pentru a pregăti briose nevoie de:
150 ml de lapte cald
Un ou
20 g în stare proaspătă sau 6-7 g drojdie uscată
Trei linguri (cu virf) de zahăr
O mică bucată de unt, aproximativ 40-60 g
2 linguri de ulei vegetal
Două linguri de mac alimentar
O mână mică de caise uscate (50-70 g)
O sare sfert de linguriță
Aproximativ 350 de grame de făină
Așa cum am scris, aluatul pentru chifle făcute bezoparnym fel, că nu este necesar să se aștepte până când drojdia este activat... Umple-le cu lapte cald și se amestecă suficient ca ele pur și simplu se dizolvă în lapte.
Apoi, pune restul ingredientelor, cu excepția făinii și caise uscate. Pune unt sau o foarte, foarte moale, sau topi aceasta. Toate se amestecă.
Acum, se adaugă porțiuni mici de făină cernută și se frământă aluatul. Aluatul finit ar trebui să aibă suficient de moale, dar păstrează forma. Zameshennoe pune aluatul intr-un castron, se acoperă cu folie de plastic sau Polotenchik și „loc cald“ pentru o oră.
Aluatul se ridică foarte bine și fără nici un aluat ...
Acum, întins aluatul pe masă și l-au lovit, se întind și pune caise uscate tocate, totul începe să-l framanta. În general, se aseamănă cu aluatul pentru prăjituri ...
Acum, că caise uscate bun, „a intervenit“, în aluat, formează un coc... Puteți fi pur și simplu împărțit în 8-10 kruglyashey - vor primi chifle rotunde obișnuite, puteți crea ceva frumos... Am împărțit aluatul in 8 bucati, apoi rola afară de cabluri și în jurul răsucite într-o spirală, pentru a primi bucle frumoase.
rulouri preparate întinse pe o foaie de copt, laid hârtie pergament și concediu undeva la 20 de minute izolate (prosop de bumbac brioșă top camuflaj).
După 20 de minute nava briose coapte în cuptor timp de 15-20 minute literalmente, nu mai mult, la o temperatură de 180 de grade. După ce chifle ușor rumenit pe partea de sus - acestea sunt gata!
Dacă vă place rețeta, a pus place, și nu uitați să vă abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.