Bine ai venit! Astăzi Gatesc aperitiv foarte gustos de ficat de pui... Aceste clatite subtiri umplute cu ficat! Ca umplutura Eu folosesc ouă fierte și legume - ceapa, morcovi... Dar acest lucru nu este limita! În plus, puteți adăuga ciuperci, brânză, ierburi și așa mai departe. Versiunea mea, așa cum au fost, „de bază“ ...
husky pune, comentarii scrie, Înregistrează-te! Toate acest lucru este foarte important pentru autor, și este foarte necesar pentru a promova canalul. Te voi lua pentru acest lucru foarte recunoscător!
Pentru prepararea clatite hepatice, folosesc:
O jumătate de kilogram de ficat de pui
Două ouă de pui
trei linguri cu un tobogan de apă de mare !! făină
O jumătate de linguriță de sare, piper
Și lapte - atâta timp cât este necesar pentru prepararea aluatului (300 ml)
Pentru umplutura:
5 oua fierte
2 morcovi
2 cepe
usturoi dupa gust
maioneză
Sare și piper
Întotdeauna o întrebare, în cazul în care pentru a începe? Eu încă recomanda incepand cu prepararea umpluturii. Și, atunci puteți avea clătite prăji ficatul și imediat să le înveliți umplutura gata...
Aici, ca „umplutura bifurcate“, ouă fierte am folosi ca lubrifierea clătite, și morcovi și ceapă, folosind-o ca umplutura. Ceapa am taiat un sfert \ inele, morcovi frecat pe o răzătoare grosier și se prăjește într-un pic de ulei, sare I, piper. Apoi am adăuga o lingură de maioneză și se amestecă. Într-un castron separat de ouă fierte frecate pe o răzătoare fină, stoarce-le cativa catei de usturoi (Cine nu-i place de usturoi, și eu și 4 catei nu a fost suficient), de asemenea, adăugați maioneza, sare I, piper, mixt.
Și acum mă întorc să gătesc clătite de ficat. Am folosit pentru a prepara numai ficatul de pui, dar puteți lua ficat de vită sau amestecați două tipuri de ficat. Inițial, nevoia de a ficatului carne tocată sau cotlet într-un blender. Mai mult, divizat castron ouă de ficat, sare, pune un pic de piper negru, si 3 linguri (cu un astfel de diapozitiv bun) Făină.
Toate acestea se amestecă măturică și pămătuf mai bine blender imersiune (așa cum am făcut-o), astfel încât amestecul este mai omogen și fără cocoloașe. În procesul de batere se toarnă lapte, nu va spune exact cât de multe vor merge, trebuie să te uiți la consistența aluatului. Trebuie să se obțină un aluat de clătite lichid.
Un ficat în continuare prăji clătite subțiri - același proces ca și cele mai multe clatite comune lapte. Ca rezultat, am de la numărul meu de ingrediente din 19 clatite (Tigaia 23 cm în diametru).
Apoi ia o clătită, primele lubrifiază „oul prin lipirea“ nu este prea gros, apoi se pune pe muchie despre o lingura de umplutura de legume și folie de ...
Asta e tot ... Am pregătit o gustare foarte gustoase clatite umplute de ficat! Înainte de a tăia și servi masa lor, este mai bine pentru un timp pentru a elimina rulouri de primăvară în frigider. Este incredibil de delicios, am foarte recomandăm să gătiți!
Dacă vă place rețeta, nu uitați să-mi placă și abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.