Bine ai venit! Astăzi, mă pregătesc un aperitiv rece de carne de porc si ceapa... Și, trebuie să spun - este o explozie! Am văzut această rețetă de pe un canal YouTube - odată ce fulgeră a doua oară, a treia... Astăzi nu a putut sta, să mă gândesc, gătesc - teoretic, toate produsele disponibile. „Shomyachili“ la un moment dat - chiar în spatele urechilor mi-a venit!
husky pune, comentarii scrie, Înregistrează-te! Toate acest lucru este foarte important pentru autor, și este foarte necesar pentru a promova canalul. Te voi lua pentru acest lucru foarte recunoscător!
Pentru pregătirea trebuie să luați:
O bucată de carne de porc fiert sau carne de vita - 500 de grame, fără grăsime
2 cepe mari
Un pod de ardei iute, dar nu este pentru toată lumea
Pentru marinata (ușor modificat):
1/4 cană de apă fierbinte
Sucul de la o lamaie
O linguriță de muștar
3 linguri otet
linguriță de sare Sex
lingura de zahar
3-4 linguri de ulei vegetal
Condimente: coriandru, fasole, un amestec de ardei, piper negru ...
Primul lucru pe care, desigur, gatiti carnea! De obicei, atunci când aveți nevoie pentru a găti carnea (în special carne de porc sau de vită), am gatiti-l cu cel puțin o oră (de porc), carnea era foarte frageda. Aici trebuie să densitatea conserve din carne - așa că ar trebui să se fierbe timp de 20-30 de minute mai puțin decât timpul de gătire obișnuită. Mai ales pe el si va marinati. În această rețetă am folosit carne de porc, și fierte timp de aproximativ 40-50 de minute. Și carnea trebuie să fie luate fără grăsime, moderată de grăsime... presupunem În timpul gătirii, foaia de dafin apă se adaugă, un piper negru câteva mazăre, se adaugă ceapa curățată, și un pic de sare. Apoi, fierte tăiate de carne în felii subțiri, în cazul în care se fierbe în mod corespunzător - tăiate perfect, nu asupra lui.
ceapa cojit tăiate în inele sau inele, jumătate sau un sfert \ inele. Și, tocat piper pod la cald, dar, după cum am spus, se adaugă ardei iute sau nu - acesta este doar un amator!
Apoi se preface „ochi ager“, întregul volum al produselor, să ia o tigaie adecvată - oală, bol, chiar si banca, dar, de preferință, cu un capac. Și pune în straturile ei de carne si ceapa cu piper. Retrase din circuitul agricol până deoparte ...
Faceti o marinata. Lemon stoarce tot sucul - și apoi, desigur, se filtrează printr-o sită pentru a scăpa de semințe.
Apoi, se dizolvă sarea în apă fierbinte, zahăr, se toarnă în suc de lămâie. Și, se adaugă toate ingredientele rămase. Despre condimente - am adăuga o liniuță. Se amestecă sosul.
Made marinata carne de umplere, se amestecă ușor, capac de acoperire și eliminare în frigider timp de câteva ore (2-4). În timpul carne marinare se amestecă de mai multe ori.
Inainte de servire gustare se poate presara tocat ierburi proaspete. Și din nou - este un aperitiv rece Kick-Ass! Încercați să gătească, poate că va place.
Dacă vă place rețeta, nu uitați să-mi placă și abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.