În curând vine sezonul de castraveți, și este timpul pentru a începe pregătirea pentru pregătirile pentru iarnă.
Înregistrați trei castraveți diferite prescrise conserve, care nu sunt similare cu cele tradiționale și încă foarte gustoase.
Castraveți cu coacaze rosii
ingrediente:
1 kg de castraveți
5 catei de usturoi
2 cepe bec
2 pahare de coacăz roșu
5 mazăre de piper negru
3-4 bucăți. garoafe
1 L de apă
Articolul 1.5. l. zahăr
3 linguri. l. sare fără diapozitive
Mod de preparare:
Castraveți se spală.
În partea de jos a băncilor nete a pus condimente, catei de usturoi si ceapa inele jumătate.
castraveți descompună pe bănci pe verticală.
Jumătate coacaze curățate de crengi, pentru a sorta și se spală.
Boabele sunt distribuite în spațiile dintre castraveți.
apa Saramura se aduce la fierbere, sare și zahăr adăugare, se adaugă boabele coacăz roșu rămase.
borcane se umplu cu castraveti saramura fierbinte, capac o dată și se sterilizează timp de 8-10 minute.
Băncile scoate din ambalajul de sterilizare și rola. Depozitarea-l după răcire. Oțet sau acid citric - nu este nevoie să adăugați.
Castraveți în sos de roșii picant
ingrediente:
4,5 kg de castraveți
200 gr. usturoi
3 linguri. l. tomate trece
1 cana ulei vegetal
150 c. zahăr
3 linguri. l. sare
150 ml de 6% oțet
1 oră. l. picant boia de ardei
1 lingura. l. piper negru
Mod de preparare:
Castraveți macerat timp de 2 ore cu apă rece.
Apoi taie vârful de castravete. castraveți mari tăiate în 4 bucăți pe lungime.
Castraveții sunt mai mici - numai de-a lungul sau nu pot fi tăiate.
Usturoiul curat și sări prin intermediul presei.
Se combină toate ingredientele, cu excepția oțet.
Pune pe un foc moderat. După 30 de minute, castraveți sunt deja înot în sos.
Încercați gustul sos. Trebuie să fie ascuțite, nu sărat, dar nu prea dulce.
castraveți stingeți pentru încă 15 minute. Se toarnă oțet.
suprimarea totală de timp - 40-45 minute.
Se acopera tigaia cu un capac si se lasa sa stea 15 minute.
castraveți descompună preparate într-un cutii sterilizate de 0,5 litri.
Se toarnă sosul rămas și sterilizate timp de 25-30 minute.
Băncile se rostogolească și flip capacul până la rece.
Castraveți cu mere
Ingrediente 3 l borcan:
1,5-2 kg de castraveți
2 mere acre
3 catei de usturoi
3 umbrelă mărar
cireșe foaie și coacăze (o mână)
12 buc. Piper boabe
10 buc. garoafe
4 buc. leafs
5 ore. l. zahăr
4 ore. l. sare
2 ore. l. oțet
Mod de preparare:
tăiat în felii de usturoi, se spală verdeață.
Borcanele curate pune castraveți spălate, pereslaivaya condimente și felii de mere (coaja nu fac curat) lor.
Umplere în borcan apa de fierbere, se lasa sa stea 20 de minute, apoi se scurge lichidul din tigaie.
se fierbe din nou apa, se adaugă la ea zahărul și sarea.
Umpleți a doua oară castraveți pline, timp de 10 minute.
Din nou, se scurge saramura în oală. Se fierbe.
In acest moment, se toarnă într-un borcan 2 linguri oțet incomplet, apoi se toarna saramura de fierbere fiert și capacele rola. Băncile flip-și folie de până la rece.
Aceste castraveți păstrat la temperatura camerei.
Poftă bună și spații libere de succes!
Încercați și de a face:Castraveți „Barrel“, numai în bancă-de reteta bunicii.
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!