Aceasta reteta am primit de la bunica mea, care a plăcut întotdeauna să facă pregătirile pentru iarnă. Îmi place această salată din copilărie, dar nu a ajuns la mâinile sale să se pregătească... În cele din urmă - a adunat, setat la locul de muncă și, în același timp, a decis să împartă cu tine!
Mod de preparare:
Pentru a începe, luați 3 - 4 ardei lucruri și se taie în fâșii, 1kg rosii coapte - felii, și 300 g de ceapa se taie cât mai fin posibil, și apoi se fierbe într-un ulei vegetal. Un astfel de proces este numit „sauteing“ sau „sote“. Sauteing confundat cu prăjirea, cu toate acestea, au un scop complet diferit. Roaster utilizează o cantitate mică de ulei, care a fost încălzit la o temperatură ridicată, în timp ce pentru utilizarea sote mult mai mult ulei, dar temperatura sa este mult mai mică, astfel încât legumele capătă o culoare aurie si textura delicata.
Apoi se amestecă toate legumele, se adaugă 1 linguriță de sare, o jumătate de linguriță de piper negru, o jumatate de cana de zahăr și se fierbe până la fierbere, apoi încă o jumătate de oră nu se îndepărtează de la căldură. La final, nu uitați să se toarnă în piesa de prelucrat 1 linguriță de oțet 70%, poate fi răspândit pe o borcane curate și se păstrează într-un loc cald retras. Sunt sigur că salata - martor „Charlotte“ tu si familia ta va iubi! Poftă bună!
Daca ti-a placut retete - PUT LAIK, cota în rețelele sociale și să se aboneze la canalul!