Orice proprietar vrea să învețe să gătească o clatite subțire roz, și datorită această rețetă este acum toată lumea va fi în măsură să realizeze visul! Eu folosesc doar această rețetă clătite se dovedesc perfect, delicioase!
Mod de preparare:
Observ că cel mai bine este de a obtine ingredientele în avans, astfel încât acestea vor fi mai ușor să se amestece. Deci, să ia cele 3 ouă de pui și le rupe într-un castron, se adauga 2 linguri de zahar si ½ lingurita sare și se amestecă toate mixer sau prin corola, până când amestecul devine lichid asemănător smântână. Acum, se amestecă masa cu 100 - 150 ml de lapte. Apoi faina 200g a fost trecut printr-o sită pentru toate bulgări risipiți și componentele inutile nu au fost puse în aluat. Pentru a obține un aluat omogen, se adaugă încă 400 - 350 ml de lapte și se amestecă. De asemenea, vom avea nevoie de 30 de grame de unt, pe care le pre-melt într-o baie de apă. În loc de unt se adaugă uneori 2 linguri de legume, dar eu prefer prima opțiune, deoarece cu el clatite sunt mai cremoase și roz.
Vom trece la coacere, dar mai întâi a verifica aluatul nostru: dacă este prea gros, apoi se adaugă un pic de lapte sau apă fiartă, iar dacă este prea lichid - proseem cantitatea potrivită de făină. Pentru a face clatite ia o specială tigaie sau crep. Eu folosesc o tigaie pentru clătite. Înainte de a se toarnă aluatul pe suprafața tigaie, smazhem ulei vegetal și de a da un bun cald în sus. Rețineți că trebuie să dăm o tigaie cald, în caz contrar clătite noastre nu va produce poros. Apoi, se toarnă aluat și rotiți tigaie, astfel încât curgea peste suprafața. Nu uita că ar trebui să se prăjește clatite cu 2 - părți, astfel încât de așteptare pentru crusta de sus va începe să apară. Deci, vom prăjește toate clătitele, iar după perevernom întreaga stivă. Acest lucru nu este necesar, dar aceste clatite sunt, de obicei mai moi și mai frumos. Uraaa am făcut-o! Invitare rapid tot - toate aceste clătite încearcă raschudesnye! Le puteți adăuga, de asemenea, la gem, gem, smântână și o varietate de topping-uri: ouă, pește sau carne.