Acum nu mai trebuie să ceapa în mod specific marineze, aceasta poate fi făcută în avans - în bănci. recoltarea de vară de ceapă atât de relevante, în orice moment al anului.
ceapa murate merge bine, ca o auto-starter, adăugarea la salate, sau chiar un sandwich hering.
ingrediente:
1 kg de ceapa mici
0,5 l de apă
1 lingura. l. sare fără diapozitive
Articolul 1.5. l. zahăr
70 ml de oțet 9%
1 pod mic de ardei iute
1 oră. l. boabe de piper negru
3 umbrelă mărar
3-4 bucăți. leafs
Mod de preparare:
1. bust arc mic. Bulbii mai mici, mai delicioase murat ceapa de lucru.
2. ceapa se curata de coaja de pleavă, taie vârful celor două.
3. Se fierb 5 litri de apă.
4. Muiată în apă clocotită și Blanch ceapa sunt exact 3 minute.
Nu mai mult decât arcul avansat crocantă și nu fierte.
5. controlul imediat bulblets skimmer și înmuiat într-un recipient de apă foarte rece (este posibil chiar și cu adaos de gheață).
O astfel de terapie de apă de contrast, de asemenea, ajuta la menținerea ceapa crocante.
6. Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-o jumătate de mică cratiță un litru de apă, se adaugă oțet, zahăr și sare.
De asemenea, umbrele de marar, piper negru, frunze de dafin, piper pod, care poate fi tăiat în bucăți.
7. Pune cratita de pe foc, pentru a aduce sosul la fierbere și se fierbe timp de 1-2 minute, cristalele de sare și zahăr au dizolvat complet.
8. Pentru a întinde ceapa răcite în borcane curate sterilizate și se toarnă sosul fierbinte.
9. Mărar și frunze de dafin din marinată, precum și bucăți de răspândire piper pe bănci. Jar este cel mai bine să utilizați o mică cantitate - până la 0,5 litri.
10. borcane se acoperă cu capace și sterilizată fierte într-o oală de apă caldă nu este mai mult de 5 minute după fierbere.
11. Strânge borcane cu capac cu filet și rotiți în jos cu susul până la răcire.
în loc apoi curat de stocare permanentă. Acesta poate fi depozitat într-o cameră la temperatura camerei.
Recoltat în acest fel mici ceapa murati pentru iarna pot fi stocate pentru foarte mult timp, va incanta cu gustul lui minunat gura-adăpare.
Mult noroc cu pregatirile, iarna delicioase și poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!