Pasties reteta simpla obținut ireal de gustos. Aluatul este subțire, aerisit, cu o crustă crocantă de aur! Pur și simplu delicios! Mai degrabă, a scrie o reteta!
Ingredientele pentru umplutura:
carne tocată (oricare alegere) - 250g
Ceapă - 1 buc
sare - 1 linguriță
unt - 100g
apa - 100ml
ierburi pentru gust
piper dupa gust
Ingrediente pentru aluat:
faina - 3 cani
apa - 3/4 cana
gălbenuș de ou - 1 buc
sare - 0,5 linguriță
ulei vegetal - 1/3 cana
În primul rând, se prepară aluatul. Am pus pahar gălbenușul de ou, apă, se adaugă, se amestecă și se toarnă într-un bol cu faina. Se adaugă sare, ușor se amestecă cu apa absorbită și se toarnă ulei vegetal. framanta bine aluatul, se pun într-o pungă și le-a pus în frigider pentru 30-40 cocoloși.
Acum, pentru umplere. Se taie marunt ceapa, ierburi și se adaugă la carnea de vită. Sare, piper dupa gust, se adaugă apă rece.
Pasties Lepim: rola dintr-o mică bucată de aluat cerc pe o jumătate a pus umplutura de carne tocată, pe partea de sus de o bucată de unt. margine foarte bună fixare, astfel încât nimic nu a căzut în afară atunci când prăjiți.
Pasties prăjite în ulei vegetal pe ambele părți, până când de aur, servit fierbinte. Poftă bună, dragii mei cititori!