Am o mulțime de rețete de pe canal, care utilizează fileuri de hering sărate. Deci, cred că, nu va fi de prisos să-ți spun cum să curățați rapid peștele din oase, astfel încât numai fileul din stânga.
Pentru tranșarea pește folosesc o doar ascuțit placa de ascuțit, cuțit și tăiere. Orice ziar, așa cum fac mulți, eu nu folosesc. Cerneala de imprimare o mulțime de plumb, care poate ajunge la pește.
etapa 1
În hering tăiat abdomenul, scoateți maruntaiele. Dacă există ouă, apoi plec. Noi mânca, de asemenea. Acum, se spală peștele. Am spăla direct sub robinet (avem apă bună, purificată) în același timp, îndepărtați folia neagră direct cu mâna sau cu un cuțit.
etapa 2
Pentru a tăia capul unui hering cu aripioare au branhii, coada si aripioare de pe abdomen. Dacă este necesar, spălați peștele din nou.
etapa 3
Închiriat cu hering pielea în direcția locului unde capul a fost. Pielea este îndepărtată cu ușurință, principalul lucru pentru a ridica-l.
etapa 4
Tot de-a lungul crestei am face o incizie și se îndepărtează de sus înotătoarei.
etapa 5
Acum, cel mai dificil și fundamental. Mâinile ia crestei și scoateți-l cu atenție, în direcția de la cap la coadă. Deja în această etapă se poate obține 2 file. Dacă nu, apoi tunde cuțitul la fileul sa întâmplat.
Am învățat să o fac în mod corespunzător nu este prima dată, dar apoi să se adapteze și este întotdeauna obținut acum. Si mult depinde de hering. Dacă este sărată, în stare proaspătă (bine, că nu mint pentru o lungă perioadă de timp), cu un file de elastic, este foarte ușor creasta este îndepărtat. Și în cazul în care peștii nu sunt prima prospețime ca să spunem așa, fileurile pot fi împărțite.
etapa 6
Am ies gropi mari, care au fost lăsate pe fileurile. Asta e tot. După cum puteți vedea, este foarte ușor și simplu.
Scrie în comentarii, dar cum sculpta un hering? Poate există chiar și mai simplu și mod convenabil?