Familia noastră doar iubire jeleu. Eu gătesc de multe ori, așa că am verificat rețeta de ani de zile. Aspic întotdeauna se dovedește foarte gustos și apetisant. Tu va place!
Mod de preparare:
Ia două piftie de porc și cu atenție le-a mea. Eu folosesc de obicei pentru acest burete metal ochiurilor de plasă. Ori picioarele intr-un vas mare, se umple cu apă.
Se toarnă apă, astfel încât să acopere picioarele 5 centimetri. Se adauga sare dupa gust, o ceapa mare întreg, un morcov (se taie în 2-3 bucăți), câteva mazăre ienibahar.
Gatiti pentru picior 4-5 ore. Apoi se filtrează supa, iar picioarele dezasambla, separa carnea de oase.
În continuare, se toaca marunt carnea, pielea și grăsimea, trimite în bulion. Există, de asemenea, adauga 5-6 catei de usturoi pisate (poate fi mai mult sau mai puțin, la gust).
Toate se amestecă, se toarnă în forme. Eu folosesc recipiente de plastic obișnuite - acestea sunt apoi tăiate în convenabil. Trimitem jeleu în frigider.
nu este necesar să se adauge gelatină! Aspic și deci se întărește la consistența dorită. Se pare foarte, foarte gustoase! Încearcă-l!
Poftă bună!