Așa cum a promis, îți spun cum să gătești cel mai delicios tort de Paste. Astăzi am împărtășesc o reteta veche care bunica mea mult timp în urmă a găsit într-un ziar sovietic. În acest articol, mama mi-a spus toate secretele gătitului tort.
Mod de preparare:
Acest tort este cel mai bine pentru a găti pe drojdie proaspătă. Vom avea nevoie de 25 de grame. le diluează în 3/4 cana de lapte cald și să dea un pic de suport. Laptele este mai bine să ia suficient de grăsime. conținut de grăsime de 4% este bine.
Acum, se adaugă la lapte cu proteine de ou drojdie 3, biciuit cu un vârf de cuțit de sare până la o masă albă groasă. Separat, amestecati galbenusurile cu zaharul si, de asemenea, adăuga la drojdie.
Există, de asemenea, trimite vanilină, 150 g unt înmuiat și 650 g de făină de grâu, cernut printr-o sită. Framantati aluatul și puneți-l undeva într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
In timp ce aluatul creste, se prepară stafide (100 g) și fructe confiate. (50 c). Stafide zaparivat pre în apă clocotită, dând să stea timp de 20 minute, apoi se usucă și ușor presarata cu faina.
Când aluatul a crescut, se adaugă stafidele și fructe confiate, se amestecă și se pune pe formularele. Notă: Formularul se completează numai pe jumătate, sau chiar mai puțin, pentru că în procesul de coacere prăjituri se va ridica mult!
Torturi se coace într-o 170 de grade cuptorul preîncălzit. Timpul de coacere depinde de dimensiunea formei. Prin urmare, vom verifica disponibilitatea unui băț de lemn.
prăjituri finite se unge cu glazura si se decoreaza cu stropește speciale de bomboane. Cum de a găti glazura de ou proteine pentru prăjituri, citire aici.
Poftă bună!