Ele amintesc de faimoasa „lumina“, doar mai puțin ascuțite. Gustoase și originale!
ingrediente:
2 kg vinete mediu
150 c. usturoi
1 kg de ardei roșu
1 ardei amar sau fierbinte pastai
0,5 litri de pasta de tomate (bun)
1 kg de ceapa (mare)
ulei vegetal 1.5 ceașcă
oțet de 6% (1 oră. l. pentru fiecare borcan într-un 0,5 L)
Articolul 1-1,5. l. sare
1 lingura. l. zahăr
Piper boabe
frunze de dafin
piper negru
Mod de preparare:
1. Vinetele se spală și se taie în felii de 0,5 cm grosime. Pune-le într-un bol, se presară cu sare și se adaugă apă rece pentru a înota. Lasă pe timp de 30 de minute.
2. piper bulgar pentru a curata din semințe și se taie în fâșii subțiri. Acesta poate fi cuburi mici.
3. Ceapă, coaja și se taie în inele.
4. Băncile piesa de prelucrat sterilizate cu capac, fiartă.
5. În partea inferioară a fiecărui se poate turna prin piper negru 3 mazare, frunze de dafin 1 și 1-2 mazăre ienibahar. Pune pe cateii de usturoi.
6. jumătate Preincalziti uleiul vegetal și se prăjesc feliile de vinete în ea.
7. Într-o tigaie se prăjește separat până ceapa maro auriu.
8. Straturile răspândit bancare ale felii de vinete, ceapa inele și bastoane piper. Etanșării în același gât.
9. Un pod de ardei iute tăiat în inele și adăugați câte unul la fiecare borcan.
10. Se fierbe 1 litru de apă. Se dizolvă în sare și zahăr. Se fierbe. Apoi se răcească ușor și se amestecă cu pasta de tomate.
În cazul în care pasta este suficient de gros și de calitate, veți obține un pic de sos de roșii. Doar un pic de lichid.
11. Cu grijă, o lingura se toarna sosul fara a adauga la borcane de margine de 0,5 cm.
12. Pune borcanele cu sterilizare vinete. Aproximativ 15 minute după fierbere este suficient pentru borcane de 0,5 litri.
13. După un timp specificat în borcan timp de 1 oră se toarnă. l. oțet și fiert strângeți imediat capacul.
Întoarceți în jos borcane cu susul și prosopul capacul gol. Încheie nu este necesar. După o zi, stocarea acestuia într-un loc răcoros întuneric.
Se pare gustare foarte frumos și aromat. Avem mâncat prima, înainte de noul an.
Pentru că este foarte gustos!
Mult noroc cu pregatirile, iarna delicioase și poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!