Delicioase și hrănitoare Chiftele din carne, care au fost inventate în secolul al 19-lea. Foarte mult le iubesc, eu gătesc de multe ori. De exemplu, le-a luat astăzi la cină. Eu împărtășesc rețeta pentru care gătesc!
Ingrediente pentru chiftele:
file -750gr de pui (piept și pulpă, în părți egale)
Ouă - 2 buc
pâine (poate fi stale) - 300gr
Cream sau grăsime din lapte - 220 ml
unt - 30g
ghee pentru prajit chiftele (puteți lua o legumă)
sare dupa gust
piper dupa gust
franzele Jumătate (150 grame) înmuiate timp de câteva minute în lapte. Apoi defila într-o mașină de tocat carne, împreună cu carnea de pui. Lapte, care a fost pâine înmuiată, nu turnați!
Acum pune în carne tocată unt, sare și piper. Se amestecă. Franzela tăiat rămase în cuburi mici și se usucă într-un cuptor sau pe o tigaie uscată, pentru a obține biscuiti.
Într-un castron, se amestecă ouă, smântână (lapte), un pic de sare. carne tocată care formează chiftele. Cel mai bine este să-l facă cu mâinile ude, în timp ce umplutura nu se va lipi de mâinile tale.
Fiecare cotlet mac amestec ou lapte și apoi laminate în biscuiți și trimiterea tigaie. Fry pe ambele părți la foc mediu pana se rumeneste.
Gusturile cele mai bune obținute în cazul în care se prăjește chiftele Pozharsky pe unt topit. Dar dacă nu, atunci puteți înlocui planta.
Se serveste cu cartofi, legume și orice altă garnitură. Poftă bună, dragii mei prieteni!