Eu vă spun cum să gătească un vin delicios de cireșe. Se pare mult mai gustoasa decat la magazin. Vă asigur că toată lumea va fi cerșit aveți rețeta!
Mod de preparare:
Vom avea nevoie de un kilogram de cireșe. Trebuie să spun că trebuie să luăm doar copt, fructe de padure suculent, de culoare întunecată. În caz contrar, vinul de cireșe nu va fi la fel de gustoase si aromate !!!
Boabe mișcătoare (de obicei folosesc cel mai tolkushkoy lemn simplu pentru piure de cartofi), pentru a forma o pastă și se adaugă 1 litru de apă și 700 g de zahăr. Interferă cu o spatulă de lemn și se lasă recipientul într-un loc răcoros, cu capacul închis.
Greutatea de 2-3 zile, va începe să rătăcească. Acum, un punct foarte important: la fiecare trei zile pentru a se amestecă rapid masa. Face rapid, sau vor fi absorbite de excesul de oxigen.
După ce perioada de fermentație activă este finalizată, toate rezerva timp de cinci zile, fără a se amesteca nimic. În acest moment, pulpa (gros) se va ridica. Scoateți-l cu o lingura cu fante sau filtru. Acum, se toarnă lichidul într-un borcan de săptămâni și jumătate de concediu sub sigiliul de apă. În acest timp, masa se va rătăci în mod repetat.
În partea de jos va apărea palide încetează în masă solidă pentru spumă - înseamnă că este timpul pentru a filtra vinul. Lichidul filtrat este lăsat timp de 2 săptămâni, fără a atinge. Apoi îmbuteliat, astupate. In 40-60 de zile puteți bea vin. Apropo, vă rugăm să rețineți că vinul casei de cireșe nu mai mult de 14 luni păstrate.