În fiecare vară, mă rostogolesc pentru iarnă mai multe borcane de muraturi. În familia noastră, acestea sunt consumate bine, sooo repede! Gustos, crocant! Delicios!
Mod de preparare:
Primele proporții. În această rețetă descrie prepararea unui borcan de 1 litru!
Băncile se sterilizează în prealabil, apoi se pune pe partea de jos doi catei de usturoi, frunze de dafin, două, două foi de coacăze negre, mărar 1 umbrelă, hrean 1 frunze mici sau felie. Pune, de asemenea, 2-3 mazăre ienibahar. De asemenea, se adaugă 1 felie de lamaie. Grosime de aproximativ 0,5 cm.
Acum DECOMPOSE castraveți spălate, cel mai bine este de a lua mici, acestea sunt cele mai delicioase obținute. Noi le umple cu apă și se lasă la fierbere timp de 15 minute. În acest moment, ne pregătim saramura.
Brine se amestecă o jumătate de litru de apă, 75 g de zahăr și 20 g de sare. Doar ia o sare obișnuită, nu iodată! De asemenea, se adaugă o jumătate de linguriță de acid citric. Aici saramura la fiert, cu cutii de îmbinare de umplere cu apă și saramură. Ei bine, trebuie doar să se rostogolească în sus băncile. Asta este! Foarte gustoase castraveți „Praga“ gata pentru iarna!