Am continua tema zakatok. Astăzi voi împărtăși cu voi o reteta pentru iarna borș așa cum face mama mea.
Atunci când timpul este scurt, și ar fi de dorit și bogăție foarte roșu Borschik - se deschide un borcan și... Iu-a-la!
Delicious supa - este aproape gata!
ingrediente:
1,5 kg de varză
1 kg de sfecla (visiniu)
1 kg de ceapă
1 kg de morcovi
1 borcan de buna pasta de tomate (380 gr.)
1 cana ulei vegetal
Articolul 1.5. l. sare cu un tobogan mic
2 linguri. l. zahăr fără slide-uri
4 linguri. l. 9% oțet
2 capete medii de usturoi
1 cană apă
1 oră. l. piper negru măcinat
10 mazăre ienibahar
1 lingura. l. amestecuri de ierburi (marar, patrunjel, busuioc)
4 buc. leafs
1 rădăcină de pătrunjel sau tulpina 3 cu țelină verde (opțional)
Mod de preparare:
1. Se spală și se curăță toate legumele și rădăcinile.
2. Morcovi, sfecla grătar.
3. Ceapa tăiată în cuburi.
4. Varza cotlet, se toarnă 0,5 Art. l. sare, se amestecă ușor freca mâinile.
5. Într-o cratiță pune morcovi si sfecla, se toarna un pahar de apă, se amestecă și se lasă să tocană.
6. După 10 minute, se adaugă varza, se amestecă și se continuă să se fierbe.
7. Intr-un bol separat prăjite în ulei vegetal până ceapa maro auriu.
coaja de usturoi si se toaca marunt sau pus printr-o presă. Aranjarea arcul. Există, de asemenea, se toarnă piper și pătrunjel tocat.
Patrunjel sau telina nu este obligatorie ingrediente, dar borș cu ei mai picant și aromat. Oh, atât de bine încât toți sunt rugați să completeze.
8. Stingeți conținutul tigaie în ulei vegetal 1/3.
Pune într-o tigaie, oală este foarte bun pasta de tomate, se amestecă și se lasa sa se prăjește un pic.
9. Fried schimbare într-un castron, care se stinge toate legumele majore.
10. Top uleiul rămas, se acoperă tigaia cu un capac si se continua fierberea încă o jumătate de oră.
11. Aproape supa terminat nevoie de sare și se condimentează cu zahăr. Adăugați ardei gras, ierburi uscate și frunze de dafin.
10 minute înainte de a opri focul - se toarnă oțet și se amestecă.
12. Băncile sterilizate anterior, fierte capace. Umple grinzi sterile fierbinte - supa de fierbere și imediat rola.
13. băncile filate fierte capace, iar apoi se întoarse cu susul în jos pe hârtie și se acoperă pătură.
Lasă pentru o zi, și apoi a face un depozit.
Iată un borschets ne-am transformat!
Mult noroc cu pregatirile, iarna delicioase și poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!