Rețetă de simplu chiftele, dar rezultatul va depăși toate așteptările. Se pare incredibil de gustoase, gospodării măturat instantaneu departe de masă, aceste turte de pește. Începem să gătească delicioase!
Mod de preparare:
Pentru prăjituri de pește, coaptă în cuptor, se va potrivi cu orice pește - 1 kg. În opinia mea, tastier obținut de la biban, crap și știucă.
Pește pentru a curata, elimina oasele și vergelele lipsă printr-o mașină de tocat carne. Adăugați jumătate din ceapa tocata (cealalta jumatate va fi folosit pentru sos), 200 g de pâine, fără crustă, umezite timp de 1-2 minute în lapte.
Încercăm să conducă 2 ouă, se adaugă 50 g de brânză rasă, sare și piper negru - dupa gust. Formarea chiftelele, laminate în făină sau pesmet și prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal. Prăjesc ușor pe ambele părți, la doar 2 minute pe fiecare parte.
Shift cotlete într-un vas de copt și se toarnă sosul. Sos: prăji unul morcovi rasi, tocat jumatate ceapa, se adauga 2 linguri pasta de tomate, 3 linguri de smântână. Fierbeti un pic și se adaugă 4-5 linguri de apă sau bulion. Sare la gust, puteți adăuga un vârf de cuțit de zahăr.
Se toarnă sosul fiecare cotlet, și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 minute. Se pare fantastic gustoase! Poftă bună!