Supa Îmi place inca din copilarie. Tata le-a plăcut foarte mult și de multe ori am gătit. Una dintre rețetele favorite - supa „rusesc“, în cuptor. Nu vă puteți imagina cum este delicios! Nu am mâncat delicioase! Sunt bucuros să împărtășesc cu voi o rețetă.
Mod de preparare:
Găti supă de carne. Avem nevoie de un bulion bogat, asa ca am pus carnea (îmi place supa de varza cu carne de vită), os, un morcov, tăiate în 3-4chasti, pătrunjel, o ceapă întreagă.
Se fierbe 1,5 ore la foc mic. Timp de 15 minute, până când fierte pune frunza de dafin. Apoi vom filtra bulionul si arunca totul cu excepția cărnii, desigur.
Între timp, 500g varza se toarnă 100 ml de apă, se pun 50 g de unt și a pus în cuptor timp de 20 de minute. Temperatura - 200gradusov.
Varza pune într-o cratiță cu supă și carne. Adăugarea 3-4kartofeliny, se taie în cuburi mari, ceapa 1 tocata si 1 morcov. Ei sau freca pe o răzătoare grosier sau tăiate în fâșii, cuburi. Sare dupa gust. Se fierbe 10 minute.
Acum am pus tava în cuptor, încălzit în prealabil la 90 de grade. Tomim supa timp de 2 ore, poate fi mai lungă - va fi chiar mai gustoase. Gata! Servim cu smântână, ierburi se presara. Poftă bună!