Deja ți-am spus mai mult decât o dată că supa ca un copil. Și nu doar împărtășită de diferite rețete pentru acest fel de mâncare. Astăzi avem o rețetă pentru zi cu zi (tocanita) supa de varza cu varza murata.
Mod de preparare:
Doar face o rezervare: înainte de a încerca supa, treci ore 10-12 ore de la începutul gătit. Deci, nu este o rețetă rapidă și ar trebui să fie pacient. Dar rezultatul este meritat, cu siguranta!
Deci, mai întâi vom găti supă de carne. În opinia mea, bulionul cele mai delicioase și bogat este obținut din carne de vită pe os. Prin urmare, pentru supa de varza, folosesc exact această carne. Dar poate lua orice care se bucură.
Apoi, scoateți os, carnea se taie în bucăți și să se întoarcă la oală. Pune în bulion de fierbere 4-5 cartofi, se taie în cuburi. După 10 minute, se adaugă 200 de grame de varză proaspătă mărunțită, și după un alt 2-3 minute varză acră. Prea 200gr.
Acum, într-o tigaie se topesc 50g de unt, se prăjește 1 morcov, 1 ceapa, 1 rosie. În cazul în care legumele mici, apoi să ia un pic mai mult. Adăugați la oala. Adăugați sare și piper după gust, și a pus într-o tigaie tocat verdeață.
Stimați cititori! Yandex. Zen a schimbat materialele de afișare algoritm. Dacă nu pariu Ca, retetele mele nu mai sunteți afișat. Prin urmare, vă rugăm să amabilitate Ca, nu pierde din vedere de canalul meu. Tu nu este dificil, dar foarte important pentru mine! Îmi petrec mult timp pe canal, încerc pentru tine! Vă mulțumim pentru înțelegere!
Acum vine cea mai interesantă și importantă parte a rețetei. Trebuie să se fierbe supa, la fel ca în sobă Rusă. Pentru a face acest lucru, vom imita soba să se răcească în cuptor.
Despre feluri de mâncare: dacă aveți o tigaie de metal, care nu are piese din material plastic sau din lemn, apoi pune-l direct în cuptor. Și dacă există o tigaie potrivită, apoi se toarnă supa pe oala.
Deci, a pus supa într-un preîncălzit la 220 grade cuptor. De îndată ce acestea se fierbe, diminuează temperatura la 160 de grade. Tomim 2 oră. După fiecare oră reduce temperatura la 10-15 grade. După ce a scăzut la 70 de grade timp de rezerva supa languish 6-12 ore.
Se serveste supa cu smantana per diem. Delicios! Poftă bună, draga mea!