mere, astfel, toate recoltate păstrează vitaminele și nutrienții lor pentru un an!
mere murate - preparate tradiționale rusești pentru iarna.
Strămoșii noștri știa foarte bine cum să păstreze mere până în primăvară. Există mai multe rețete vechi mere fermentate cu diferite, și adăugări uneori foarte neașteptate. Cele mai multe dintre aceste retete sunt proiectate pentru butoaie în vrac.
Vă sugerez să faci mere îmbibată într-un castron mic, de exemplu, într-un cutii de 3 litri.
Mere, îmbibată cu frunze de menta, cireșe, coacăze
Ingrediente 3 bănci de 3 l:
mere (cât de mulți vor merge la bănci)
5 l apă
1 cană de zahăr
1 lingura. l. săruri cu diapozitive
frunze de coacăz, menta, cireșe
Mod de preparare:
1. Băncile sunt curățate și sterilizate.
2. Frunzele sunt spălate, și un shake pic să se usuce.
3. Mere pentru a sorta și spălare. Nu puteți utiliza rupte, mototolită sau fructe stricate.
4. In borcane sterilizate pus pe câteva frunze de cires, menta, coacaze.
5. Se umple mere borcane, fiecare strat de frunze de schimbare. Asigurați-vă că frunzele trebuie să fie în partea de sus.
6. Sosul se fierbe timp de 5 minute cu zahăr apă și sare, se răcește.
7. Se toarnă fructe, astfel încât să le umple complet acoperite, umple restul pus în frigider, acesta ar trebui să fie completat la bănci în măsura în care absorbită în mere. Închideți capacul de plastic.
8. Procesul de fermentare are loc o temperatură care să nu depășească 22 de grade.
Atenție! Atunci când temperatura este mai mare, bacteriile petroliere acide predomină asupra acidului lactic, iar produsul poate fi stricată.
In timpul se formează spumă de fermentație, trebuie mai întâi îndepărtată. Acesta conține microorganisme dăunătoare care ar putea altera produsul.
Opresiunea prescripției medicale nu este necesară, dar ai grija nivelul lichidului din oală și este necesar să-l umple din nou după cum este necesar. Merele trebuie să fie acoperite de aceasta.
mere rătăcească va fi de aproximativ 2 săptămâni, temperatura optimă pentru - aproximativ 15 grade.
Când fermentarea este completă, scoate băncile într-un loc răcoros.
Temperatura optimă pentru conservarea murată mere bănci - nu mai mult de 6 grade Celsius.
reteta №2
reteta №3
Mult noroc cu pregatirile, iarna delicioase și poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!