Vreau să împărtășesc rețeta mea pentru varză acră. Este foarte simplu, dar pentru familia noastră este cel mai delicios! In fiecare an, ne pregătim o varza pentru iarna, este bine păstrat la frigider. Înregistrarea sau partaja o rețetă în rețelele sociale - și va fi salvat în pagina.
Mod de preparare:
Deci, avem nevoie de un set minim de ingrediente: varza, morcovi și sare.
Secretul unei varză acră delicioase, crocantă și amar este în proces de gătit. Aici există unele caracteristici, astfel încât să fie sigur că pentru a citi întreaga rețetă până la sfârșit, astfel încât să nu piardă momente importante.
Deci, avem nevoie de 2 kg de varză. Shinkuem-l cu un cuțit sau orice altă metodă convenabilă.
Adaugati varza 2 linguri de sare și un vârf de cuțit verze mâini, atâta timp cât nu devine moale si nu va suc.
Apoi, freca pe un grosier răzătoare 2 kg de morcovi (shinkuem sau benzi) și se adaugă la varza. Se amestecă bine și trecerea într-un borcan curat, uscat.
Pune varza destul de bine, dar banca nu umple până la capăt, ar trebui să fie lăsat un cuplu de centimetri. Top ar trebui să fie suc de varza, varza nu ar trebui să fie uscat, în caz contrar merge doar rău.
cutii de rezervă la temperatura camerei, timp de 3-5 zile. De câteva ori pe zi perforează varza băț de lemn (am folosi betisoarele pentru sushi) la partea de jos. Acest lucru se face pentru a se asigura că gazele. Ele dau amărăciunea varza.
Odată ajuns pe suprafața va înceta să formeze spuma, varza este gata! Acesta poate fi consumat imediat. Băncile și scoateți capacul de acoperire în frigider sau pivniță. Poftă bună, draga mea!
A se vedea, de asemenea: Sauerkraut în Petrovsky. După 3 ore va fi gata
Daca ti-a placut rețeta - de vânzare, cum ar fi. Nu face dificilă, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și energie pe canal, încerc pentru tine. Vă mulțumim!