Oh, nu pot renunța la acest pește, și într-adevăr, de la orice alt sărat sau pește murat. Poate de aceea am atât de multe rețete diferite „pește“ de pe canal. Astăzi voi împărtăși cu voi o alta. Vom marinati macrou în bancă!
Ei bine, doar te uiți la ceea ce sa dovedit pește delicios! Deja gura apă! În general, uite ce ingrediente avem nevoie de:
- macrou
- cepe
- praf de piper negru
- sare
- zahăr
- oțet
- ulei
- opțional verde
- frunze de dafin opțional
Ia 2 macrou. În cazul în care peștele este mic, este posibil să se ia de 3 bucăți. Trebuie sa gut pestele, se taie cozile, aripioarele și cap. Spală bine cu apă rece și macrou tăiat în bucăți.
De asemenea, se taie în 3-4 inele de ceapa medie.
Se prepară sosul. Într-un castron, se amestecă 1 cana de apa fierbinte, 3 linguri de sare 1 lingura zahar. Se adaugă ulei vegetal și jumătate ceașcă jumătate ceașcă de oțet 9%.
Acum, pus în sos piper negru proaspăt măcinat la gust. Am adăuga aproximativ 1 linguriță. Se amestecă bine sosul pentru a dizolva zahăr și sare (care este de aceea folosim apă caldă). Așteptați ca sosul să se răcească complet.
Și acum despre mine procesul de sărare. Ia un borcan curat sau alte straturi de containere și răspândire adecvate: peștele, ceapa, apoi din nou peștele și ceapa. Puteți adăuga, opțional, foaia de dafin, pătrunjel și 3-4 boabele de piper. Umplere a lua sosul.
IMPORTANT: marinata nu acopera, de obicei, toate pește, așa că trebuie să pune pe partea de sus a oricărei opresiune. Plecăm la temperatura camerei timp de aproximativ 1 oră. Apoi scoateți marinat în frigider.
După 4 ore, peștele este gata. În acest timp ea a fost perfect marinat și au timp prosolitsya, se transformă un gust la fel de funky, dulce și acru, chiar și un pic. Soacra mea spune că un astfel de delicios macrou afumat chiar. Deci, încercați această rețetă, eu sunt sigur că va place! Poftă bună, draga mea!
Daca ti-a placut rețeta - de vânzare, cum ar fi. Nu face dificilă, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și energie pe canal, încerc pentru tine. Vă mulțumim!