Aceasta este una dintre cele mai delicioase crema pe care le cunosc. Prăjituri cu ea se dovedesc foarte gustoase și ofertă, se topesc în gură. În general, aceasta este preferata mea printre crema, să ia o notă de rețetă.
ingrediente:
unt
zahăr
lapte
apă
gelatină
amidon din cartofi
ouă
vanilină (vanilie sau zahar)
Ia 5 oua si separa proteinele din gălbenușurile. Proteinele încă pus deoparte și se freacă gălbenușurile cu 0,5 cani de zahar si vanilină (zahar vanilat) la gust. Apoi se toarnă o jumătate de pahar de lapte și se amestecă.
Acum vom lua amidon din cartofi 0,5 lingură și diluat cu apă (jumătate de cană). Golirii pentru gălbenușuri, măturică, bate sau un mixer până la uniformizare și pus într-o baie de apă.
Cook, amestecând constant, până atunci, până când se îngroașă amestec. Să se răcească și apoi se adaugă 150 de grame de unt dedurizată.
Ne întoarcem celelalte ingrediente. Se iau 20 de grame de gelatină și înmuiată într-o cantitate mică de apă timp de 15-20 minute. Gri, apoi într-o baie de apă, și un flux subțire (!), Se toarnă crema. Gelatina trebuie dizolvat complet înainte de a adăuga la crema.
Intr-un vas separat, albuș de ou bătut și o jumătate de cană de zahăr, apoi se adaugă cu grijă în cremă și se amestecă.
Ei bine, toate crema „lapte de pasăre“ este gata, acesta poate fi utilizat imediat pentru prepararea de prăjituri, produse de patiserie și alte deserturi. Dacă sunteți de gătit un tort mare, proporțiile trebuie să fie dublate. Bucurați-vă de ceai, prieteni!
A se vedea, de asemenea: Cremoasă Cream Cake „întâlnire Orientare“.
Daca ti-a placut rețeta - de vânzare, cum ar fi. Nu face dificilă, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și energie pe canal, încerc pentru tine. Vă mulțumim!